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醬油作り見学ができる「金笛しょうゆパーク」
日本が誇る調味料、醬油。でも皆さん醬油の事どのくらい知っていますか？「しょうゆって何から作られるの？」「どうやって作られるの？」そんな疑問をここでは五感を使って楽しく教えてくれます。
私が一番驚いたことは、しょうゆ作り職人さんは、納豆を食べてはいけないそうです！何故だかわかりますか？
正解は、しょうゆ作りに使うこうじ菌が納豆菌に負けてしまうからだそうです！納豆が食べられないなんて、しょうゆ作り職人さん可哀想…
写真提供：笛木醬油
１５０年も使える木桶は必見！工場内は、醬油とは少し違った香ばし～いにおいが立ち込めています。
この教科書を使って社会、国語、理科などの科目別に学びます。（教科書はもらえるよ！）
見学の所要時間は約３０分。空きがあれば予約せずに見学できる場合もありますが、事前予約がお勧めです！
２３０年の歴史を持つ笛木醬油
写真提供：笛木醬油
笛木醬油の 創業は江戸時代中頃（１７８９年）。四方を川に囲まれて豊かな自然に恵まれた川島の地で醬油作りをはじめました。そして２０１９年に「もっと醬油を身近に感じてほしい！」という思いから「金笛しょうゆパーク」をオープンしました。
醬油を堪能できるメニューが充実
写真提供：笛木醬油
併設しているレストランには、食事だけでなく醬油を使ったソフトクリームやバウムクーヘンもあります。ほんのりと香る醬油スウィーツはここでしか食べられない！私のお勧めはしょうゆソフトクリームです。
金笛ソフトクリーム（ミルク・しょうゆ・ミックス）￥４３０-
「金笛しょうゆパーク」の詳細
住所 埼玉県川島町上伊草６６０ ☎ ０４９-２９７-０９１７
工場見学 所要時間は約３０分 当日受付可能・予約優先
定休日：なし（土日祝も開催）
※工場見学についてはホームページをご確認ください。
