冷凍庫にストックしておけば、使いたいときにパパッと使えてとっても便利な「シーフードミックス」。手軽に魚介のおいしさをプラスすることができますよ。今回は、焼きそばから、パスタ、ピラフまで、簡単に作れて大満足なレシピをご紹介します！
具だくさん「海鮮あんかけ焼きそば」
こんがりと焼き色をつけた麺に、野菜や魚介たっぷりのあんをかけると本格的なあんかけ焼きそばのできあがり。シーフードミックスを使うのでそれぞれの魚介の下処理は不要！具だくさんで食べ応えばっちりの一皿です♪
濃厚♪「シーフードとトマトのパスタ」
玉ねぎ・にんにくを炒め、トマト缶・シーフードミックス・コンソメを加えて煮詰めると、おうちでも本格的なトマトソースが再現できます！トマトソースにパスタを投入するので、フライパン1つで作れるのも◎。魚介の旨みをすったパスタは絶品ですよ。
ワンパンでOK「シーフードドリア」
しめじ・玉ねぎを炒め、小麦粉を加えてなじませたらダマにならないように牛乳を少しずつ注ぎます。コンソメなどで味付けをしたらおいしいホワイトソースの完成です。クリーミーな味わいにケチャップライスのほどよい酸味はベストマッチ♪
炊飯器におまかせ♪「シーフードピラフ」
みじん切りにした野菜やシーフードミックスを炊飯器に入れて炊いたら完成！ほったらかしで簡単に作れるのがよいですね。ポイントは、シーフードミックスを塩水につけておくことだそうです。白ワインを加えるとさらにおいしさがアップして◎。
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「シーフードミックス」を使ったレシピをご紹介しました。ストックがあれば、主食も手軽に作れますね。見た目も華やかになるのでぜひお試しください♪
