Tl;dr
- Manger un avocat par jour améliore la qualité de l’alimentation.
- L’avocat est riche en nutriments et en fibres.
- Il peut être un substitut sain à certains aliments moins bénéfiques.
- Une bonne alimentation réduit les risques de maladies chroniques.
L’avocat, un allié santé au quotidien
L’avocat, ce fruit exotique originaire d’Amérique du Sud, populaire dans nos assiettes, possède bien plus de qualités qu’il n’y paraît.
Selon une étude de l’université américaine Penn State, son intégration quotidienne dans notre alimentation“entrainerait une augmentation de la qualité de l’alimentation”, comme l’affirme l’une des responsables de l’étude, Kristina Petersen.
Une expérience convaincante
L’expérience menée par cette université américaine a réuni deux groupes d’individus, dont l’un était invité à consommer un avocat par jour pendant 26 semaines. Les résultats ont été sans appel : ceux qui avaient consommé un avocat par jour présentaient une meilleure adhésion aux recommandations nutritionnelles que le premier groupe.
“Nous avons déterminé que les participants utilisaient des avocats comme substitut à certains aliments riches en céréales raffinées et en sodium.”, révèle Kristina Petersen. En effet, la consommation d’avocat semble à la fois contribuer à une plus grande consommation de légumes et à un recul des options alimentaires moins saines.
L’avocat, un outil pour une bonne santé ?
L’engouement pour l’avocat ne se limite pas à son goût savoureux et à sa texture fondante. Sa richesse en nutriments et en fibres est un atout regardé de près par les spécialistes de la nutrition.
Pour Kristina Petersen, “en améliorant l’adhésion des gens aux directives alimentaires, nous pouvons contribuer à réduire leur risque de développer des maladies chroniques et à prolonger l’espérance de vie en bonne santé”.
Toutefois, le respect des recommandations nutritionnelles ne doit pas se limiter à la seule consommation d’avocats. Des stratégies comportementales sont également nécessaires pour aider à la prévention des maladies chroniques.
Cela dit, l’avocat s’impose comme une référence en matière d’alimentation saine et équilibrée, participant à une meilleure qualité de vie et à la prévention des troubles de santé.
