店頭に並ぶ数が徐々に減ってきている春菊。そろそろ食べ納めの時期ですね。今回は、そんな春菊が主役のお手軽レシピをご紹介!どれもメインとなる食材数が3つ以下のものばかりなので、春菊の味をしっかりと楽しめますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
新鮮春菊のサラダ
春菊を生でいただくサラダのレシピです。だしと酸味の味わいがたまらない特性ドレッシングが春菊の風味を引き立ててくれます。粉チーズとこしょうをふって召し上がれ!
カリカリ豚こまと春菊のサラダ
続いても春菊を生でいただくレシピです。カリカリに焼き上げた豚こま切れ肉と合わせていただくので、おかずにもなりますね♪しょうゆ、酢、ごまのシンプルな味わいも◎。
春菊の中華風にんにく炒め
にんにくの香りがたまらない中華風炒めのレシピです。春菊のシャキシャキ感がほどよく残っていて、もう絶品!ご飯もどんどんすすむ味わいです。
春菊入り大人えのきバター
えのきと合わせた炒め物のレシピです。春菊のほろ苦さとバターのコクがマッチ!えのきの独特の食感もたまらない一皿です。簡単で何度も食べたくなります♪
春菊としらすのくるみ和え
しらすやくるみと和えたレシピです。しらすの旨味やくるみのカリッとした食感でつい箸が伸びてしまう一品!どのご家庭にもある調味料で作れるのもうれしいポイントですね。
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春菊のお手軽レシピをご紹介しました。サラダから炒め物まで、春菊の魅力を最大限に引き出すレシピばかりでしたね!ぜひ試してみてください♪