日本酒「獺祭（だっさい）」を醸造する旭酒造（山口県岩国市）は23日、米ニューヨーク州で生産した純米大吟醸「DASSAI BLUE（ダッサイブルー）」を日本国内で数量限定で発売する。昨年オープンした同社初の海外の酒蔵で仕込んだ「NY産」を届ける。
酒米の精米歩合を表す「タイプ23」（税抜き希望小売価格1万円）と「タイプ50」（同3800円）の2種類で、いずれも720ミリリットル入り。計約2万6千本を国内の一部販売店で売る。
アルコール度数は低めの14%で、飲みやすさや柔らかい口当たりが特徴という。昨年秋から販売している米国では、ワインやシャンパンのようにいろいろな料理と合わせて楽しむ酒として浸透を図っている。
日本産の酒米山田錦と現地の水で造った。今後は米アーカンソー州産の山田錦も使う予定。同社は「日本と同じ味を目指すのではなくダッサイブルーのおいしさを追求し、ニューヨークの環境でできる最高の酒を目指す」としている。
