シンプルでストレスフリーな暮らしをめざす、サンキュ！STYLEプレミアライターのシンプリストうたです。

脇役として出されることが多い「枝豆」ですが、ある調味料を2つたすだけで、主役級のおかずに変わるので悩んだときの一品として引き出しを持っておくとラクできます。

ただラクできるだけでなく、夫が3日連続でリクエストするほどのおいしさなので、知っておいて損はありませんよ！超カンタンな「やみつき枝豆」のつくり方をご紹介します。

「ごま油」と「塩こんぶ」をたすだけ！

材料
・解凍した冷凍枝豆
・ごま油（適量）
・塩こんぶ（適量）

材料はこの3つだけ！ごま油と塩こんぶの組み合わせは、冷奴の味つけにも使っていたので相性がよいことは知っていました。それを今回あえて枝豆と合わせてみることに！

定番調味料だからこそ、ムダにもなりにくいです。調理時間の目安は約3分。時間のないときにでもサッとつくれ、メインのおかずが間に合わないときに前菜代わりにすることもできます。

枝豆は焼き目を少しつけるのがポイント

つくり方も至ってシンプル。熱したごま油に枝豆と塩こんぶを入れて炒めるだけです。

焼き目が少しつくくらいがちょうどよいですよ。解凍しただけの枝豆もおいしいですが、ごま油や塩こんぶをからめることで、皮までしゃぶりたくなるような旨みのある一品ができあがりました。

ごま油のみだと塩気がたりませんが、塩こんぶをたすことで旨みの中にほどよい塩気を感じることができます。塩こんぶの量によっても味の濃さが変わるので、お好みの濃さに調整してみてくださいね。

「やみつき枝豆」のよい点は、どんな料理にも合わせやすいということです。和食にも洋食にも中華にも合うので、とりあえずもう一品何か追加したいときに便利なんです！ご飯を食べたあとの晩酌タイムのおつまみとして単品で出すこともありますよ。

ふだんはそのまま解凍して出すだけあって、少しアレンジするだけで手の込んだ料理っぽく見せることができるんです。

ひと手間をかける以上にやみつきになるくらい箸が止まらないので、冷凍枝豆を1袋使ってもあっという間に食べ終わってしまいます。

たった3分でできる枝豆メニューは、だれでもカンタンにできる時短おかずです。小学4年生の息子でもつくることができました。

冷凍枝豆は値段も比較的安定していて取り入れやすい食材のひとつですが、毎回塩のみだと飽きてしまいがちです。そんなときに思い出してほしいレシピです。

◆この記事を書いたのは・・・シンプリストうた
子どもがいてもズボラでもすっきり暮らせるアイデアをご提案しています。

サンキュ！STYLEライター「シンプリストうた」記事一覧

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。