地元在住のレポーター「リビング地域特派員」が、地域の最新情報や注目スポットを紹介する「地域特派員レポート」。
先週の人気記事ベスト10をまとめて紹介します。
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください
敏腕シェフが仕掛ける「美」の二大料理の融合！【シェ・フルール】＠横浜駅
こんにちは、ぴんくのうさぎです。
桜にはじまり花々が咲き誇る春真っ只中、お出かけの機会も増えるのではないでしょうか。
気分も高まるこの季節にぴったりのレストランをご紹介します。「花」横浜駅から歩いて少しの落ち着いたエリアに、赤い日差しと看板が目印が見えます。看板に描かれたロゴマークは、「花」という漢字にワイングラスの画。お店の名前は「シェ・フルール」、日本語で花の家です。【入ってすぐ、鮮やかな花がお出迎え】【厨房の脇にもさりげなく・・・】【イースターエッグ】店内に入るとその名の通り、あちこちに飾られた花に目が留まります。
さらにフレンチでは一見珍しい、漢字のロゴマーク。実は、「創作和フランス料理」という聞きなれないジャンル。フレンチに和テイストを取り入れたシェフの感性が光る料理に注目だそうです。花の彩に期待を弾ませながら、優雅なランチのスタートです。華やかなはじまりメニューはコース料理が数種類。
今回はメインが2品のモンラッシェコースを予約しておきました。
テーブルにつくと、飾り皿に咲く花に目を奪われます。実はこのプレート、一枚一枚デザインが違うんです！！！
どのプレートも美しく、料理への期待が高まります。そこへ序章のアミューズ、カリフラワーのムース。ひと口に、カリフラワーの味と香りが存分に詰まっています。
ムースの白地に紅色のエディブルフラワーがよく映えた目にも可愛らしいスタートの一品です。そして季節のオードブルは、木箱に9種類。鶏、豚、鴨、肴、そして野菜、豪華な小鉢が並んだコレクションケースのようです。
たくさんの種類を少しずつ、目にも口にも嬉しい宝箱です。
感動はつづく・・・3品目の魚料理は、本日の鮮魚か魚介のパスタを選びます。
今日のお魚は、真鯛のポワレ。ふっくらと焼かれた真鯛に、春を告げる菜の花、色合いを添える紫キャベツ、そして旨みたっぷりの出汁を泡にしたエスプーマソース...
創業1972年！地元に愛され半世紀！老舗の炭火焼き鳥【鳥佳】＠上大岡駅
こんにちは、ぴんくのうさぎです。
地元の人が通うお店は間違いない、これは共通認識ではないでしょうか。
今回は完全にローカルネタ、上大岡界隈の人が自信を持っておすすめする老舗焼き鳥店にお邪魔してきました。
地元の人はみんな知っている？？上大岡駅のアーケードを抜けてすぐの雑居ビル、表に看板がありました。エレベーターで2階へ上ればすぐお店、「焼鳥専門五十年」の暖簾をくぐります。入口が少し分かりにくいかと思いきや、なんのその！店内はほぼ満席、連日大賑わいの名店です。
人気店に潜入！串をメインに、焼き鳥専門店らしい丼ものと一品料理があります。
自慢は、鮮度を追求した鶏、焼きの備長炭、秘伝のタレだそう。新鮮さにこだわって仕入れる鶏を、備長炭の直火で焼いています。カウンター席からは、煙をまといながら絶妙に焼き上げる大将の技が見えます。そして秘伝のタレは代々継ぎ足しで、受け継いでいるとか。お得なセットもおすすめのようですが、今回は気になる串をオーダーしていきます。定番がうまい！まずは、かしら。表面の焼き目はカリッと、噛めばぷりぷりの食感。
1本に旨みが詰まっています。一切れ一切れが大ぶりで、満足感があります。レバーは、塩とタレ。絶妙な加減のとろけるレバー。
程よくひろがる香りは新鮮な証、お好きな方には塩もおすすめです。ハツは、特有の歯応えの柔らかい肉質が絶品。月見つくねは、2本セット。粗ミンチ肉に軟骨を合わせた自家製つくね。肉肉しいつくねは、深みのあるタレと相性抜群です。これで充分ですが、濃厚な黄身と合わせればさらに贅沢になります。続いて、だし巻き卵（ハーフ）。中までしっかりと火の通った卵は、甘めの味付け。食べるたびにお出汁が染み出すのは、出来立て熱々の魅力です。とにかく新鮮で凝縮された味わいなのは、タン。何を食べても美味しい！とは、まさにこのことです！看板メニューがうまい！店名の付いた「鳥佳...
【瀬谷区】コンセプトは「心躍る出張デパ地下」！「新鮮わくわく便」
こんにちは。地域特派員のshimuと申します。最後までお付き合い頂けますと光栄です。宜しくお願い致します。
ポストを覗くと、私好みの美味しそうなスイーツが、割引で購入出来ると言う、非常に興味をそそられるチラシが投函されておりました。 この手のチラシは何度も見かけた事があり、１度購入した事があります。その後ご縁がなく、足が遠のいておりましたが、今回はタイミング良く予定が合った為、久し振りに購入してみました。
皆様の中にも同じようなチラシに見覚えのある方がいらっしゃるかもしれません。
「美味しそうな写真と魅力的なお値段に惹かれるけれど、少し警戒心もある…」と言うのが、皆様の感想ではないでしょうか。私も同じような感想を持っていました。
今回の記事が、私と同じような感想をお持ちの方々の参考になれば幸いです。
新鮮わくわく便とは?
チラシには、「運営元 株式会社モビーズ」と記載されておりました。「株式モビーズ」とは、1台の車で複数の業務を行う、自由で選択肢のある今までにない商いの仕組みを提案されている会社です。
その商いの1つが、今回の「新鮮わくわく便」です。実際、チラシに掲載されていた場所に伺うと、あるのは1台の車だけでした。その車に、「新鮮わくわく便」のロゴがあり、チラシに掲載されているお店であると分かりました。
「新鮮わくわく便」は、移動冷凍食品販売を商いとしています。全国選りすぐりのわくわくする商品を、昔ながらの行商スタイルで提供しています。そして今回の商品が、「工場直売スイーツ」でした！
当日の様子は?
今回は、販売場所が2か所予定されており、販売時間はそれぞれ30分でした。
終了時刻5分程前に伺うと、歩道に横付けするように、「新鮮わくわく便」と書かれた1台の車が停車していました。
仮設テントでの販売を想像していた為、あまりのコンパクトな販売方法に戸惑ってしまいました。恐る恐る、荷台の後ろにいらっ...
横浜名物牛なべ 平日ランチお得！「荒井屋 万国橋店」【馬車道】
横浜名物牛なべで有名な「荒井屋」。本店でコースをいただいたことがあるのですが、平日ランチはお得値！と聞き、馬車道駅近くの万国橋店へ行ってみました。
千円代で牛肉がいただけるなんて、お得！ランチ開化丼は卵とじだそう。
このほかのメニュー牛鍋定食
1540円！お得ですね！
ボリューミーです。おいしそう！
すくってみました。
牛肉が柔らかく、しっとり。甘じょっぱく、たくさんあり、おなかいっぱい！（150gくらいあったでしょうか）。ネギ、白滝、焼き豆腐。生卵。シジミの味噌汁。香物。ごはん。
おいしかったです。
店内広いです。入口天井がステンドグラスで素敵！店頭平日予約なしでたまたま入店できたのですが、そのあと、行列がすごかったので、予約をおすすめします。
牛なべ 荒井屋 万国橋店
http://www.araiya.co.jp/shop-menu/bankokubashi.html
住所:神奈川県横浜市中区海岸通4-23 相模ビル1階
電話：045-226-5003
営業時間：【昼の部】11:00～14:30（L.O.14:00）【夜の部】17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：2023年4月より当面の間、月曜日をお休み致します。（祝日等一部は、営業予定）
アクセス：みなとみらい線「馬車道」駅 6番口「赤レンガ倉庫口」から徒歩1分
ハワイ、表参道、横浜！待望の2号店上陸！【ERIC ROSE（エリックローズ）】@横浜駅
こんにちは、ぴんくのうさぎです。
カフェ好きのみなさまに朗報です！３月初め、あの有名店が横浜にやってきました。
早速行ってきたので、是非チェックしてみてください！
ハワイの名門が横浜へ！
向かうは横浜駅直結「NEWoMan」、エスカレーターで５階へ上がると表示がありました。「ERIC ROSE」オープン。店名「ERIC ROSE」は、スターバックス創業メンバーの1人の名前。スターバックスを成功させた後、ハワイに移住し、ローカルな地域マノアでカフェ「MORNING GLASS COFFEE ＋ CAFE」をはじめました。
山奥でありながら来客が絶えない人気ぶりは、伝説の店となったそうです。そして数年前、業態を新たにして青山へ、彼の名「ERIC ROSE」を店名にして世界初進出しました。
今回はその2号店、世界の注目カフェが横浜にやってきました。
突如、ナチュラル空間現る！ナチュラルなデザインの店舗が、商業施設のオープンスペースに登場です。
カウンターでセルフオーダー式、店内利用の場合はまず席にご案内いただいてからオーダーをします。こちらがメニュー。
コーヒーはもちろん、紅茶、南国系のフルーツジュースやソフトドリンク、アルコール、ドリンクだけでたくさんの種類があります。カウンター前に並ぶケーキやスコーンも魅力的です。内装やメニューは1号店と変わらぬまま、商業施設のオープンエリアにある分、雰囲気は明るくカジュアル。ふらっと立ち寄りたくなる憩いの場になりそうです。
花咲く春のシーズナル期間限定のさくら抹茶ラテをオーダーしました。ミルクと抹茶が二層になった上に、桜色のホイップ、抹茶のソース。添えられたクッキーを指して完成です。桜の木の枝に、淡いピンク色の花、そして新芽が顔を出したかのような春のドリンクです。
ほろ苦いお抹茶とスチームミルクのやわらかい甘さ、そこに桜のクリームがほのかに香って、口の中に春が訪れました。
遊び心あるコロネクッキーがおやつ感...
メニュー豊富‼ベトナム料理「フォー ベト クォン（PHO VIET QUAN)」【弘明寺】
弘明寺商店街中央通りから横道に入ったところに、メニュー豊富なおいしそうなベトナム料理店「フォー ベト クォン（PHO VIET QUAN)」発見！入ってみました~
メニュー豊富で迷っちゃう！
セットメニュー：フォーとバインミーミニ、以下は揚げ春巻きor生春巻き+サラダ付き、まぜビーフンとコーヒー、鶏肉フォーセット、牛肉フォーセット、ブンボーフエセットなどなど。バインミーがこんなに種類豊富なお店は初めて！魅力的！
ブンボーフエセット
フエとは世界遺産の建造物がある古き良き街並みが魅力の都市の名前で、そのフエで代表的な麵料理。辛みと酸味が強い赤いスープに太めの米粉麺（=ブン）、牛肉、野菜などが入っています。揚げ春巻きをチョイス。サックサクでおいしい！左は豚足！真ん中はフエ（アヒルや鳥、豚の血を固めたもの）:つるんとした食感で、くせがなくレバーのような味もしなかったです。右:牛肉、ベトナムのハム。
麺はフォーとは違って丸い麺でした。赤いスープはほんのり辛み、酸味もありおいしかったです。
このメニューの取り扱い店は珍しいと思います。
エビ炒めビーフンセット
友人のチョイス。冷たくてさっぱりしていたそうです。
ピーナッツがたっぷりのっていて、おいしそうでした～右のたれをかけていただく。
店内お花見の時期に伺ったので、大繁盛していましたよ～
店頭店舗4店もあるんですね。
実は珍しい！シチリアの伝統料理とは！【Trattoria NOTO（トラットリア ノート）】@石川町
こんにちは、ぴんくのうさぎです。
今回はちょっと珍しいイタリア料理のご紹介です。王道イタリアンとは一味違う伝統料理、新発見があること間違いなしですよ！
黄金に色に輝く街へ！元町商店街から一本入った通り、イタリア三色旗がかかったシックな煉瓦造りが見えます。
店名は「NOTO」。
木製のドアを開けると、シチリアの旗が迎えてくれます。ここは、シチリア郷土料理のお店。
店名は「黄金色に輝く街」と呼ばれる街の名前からとったものだそう。
地中海の真ん中にあるシチリア島は、中世よりアラブや北アフリカに触れてきたことで、本土イタリアとはまた違った歴史や文化が形成したと聞きます。
そんな美しい島の郷土料理をいただきましょう。
シチリア料理とは！シチリア料理は初心者、アラカルトからおすすめをいただけることになりました。まずは黒板メニューから、天然鯛のカルパッチョ。
海に囲まれ、太陽が街を輝かせるシチリア島では、魚介も農産物も恵まれているそうです。
新鮮な鯛とたっぷりのレモンとの組み合わせは、柑橘が豊富なシチリアならではです。意外ですが、シチリアを語る上で外せないのが鰯だそう。
数ある鰯料理の中から、詰め物をした鰯に炒ったパン粉を合わせて表面をさっくりとさせた定番料理です。
くるりと丸められた形、ピンと立った尾が華やかな前菜です。鰯料理からもう一品はスパゲッティ、鰯とファンネルのソース シチリア風パン粉。
スパゲティに、香草と鰯を和えたソース、そして炒りパン粉がたっぷりとかかりました。
ここで面白いのがパン粉です。
水分を飛ばしてしっかりと焼き色がついたパン粉を使って、チーズのような万能品として使うそうです。今度は大地の恵のペンネ、揚げ茄子とバジルのトマトソース リコッタサラータチーズです。
フレッシュなトマトとたっぷりの茄子、覆うようにかかったチーズ、仕上げのバジルが、イタリアのトリコロールのようです。
リ...
本場の味！炎の焼き肉！【ソクチョサムゲタンサムギョプサル】@関内
こんにちは、ぴんくのうさぎです。寒い季節、あたたかいお料理を囲む時間は、何よりも嬉しいものです。ぐつぐつと湯気を立てるお鍋、炭火を前に脂を落とす焼肉、冬には欠かせません。そんなあつあつのご馳走に加えたいのが、韓国サムギョプサルです。
ソクチョってなんだ？？
関内駅から徒歩数分にある「ソクチョサムゲタンサムギョプサル」、なんだか呪文のようなネーミングのお店です。
ソクチョとは、韓国北東の自然豊かな都市。その本場からやってきた、参鶏湯（サムゲタン）とサムギョプサルの専門店です。
本場韓国が待っていた！！メニューがこちら。名物に加え韓国の人気メニューがずらり、アルコールの種類も豊富です。もちろんサムギョプサルをお願いしました。すると、テーブルの上に続々と小鉢がやってきます。右下から、うずらの味玉、コンナムル（豆もやしのナムル）、山クラゲ。サムギョプサル用の、韓国味噌、ごま油、青唐辛子、にんにく、大根の酢漬け、サンチュ、葱と続きます。
美味しい食べ方を学びながら、鉄板を待ちましょう。ど迫力パフォーマンスのはじまり！鉄板に豚肉や具材がそろったらスタートです。基本的にすべてお任せで焼いていただけますので、わくわくしながら手捌きを眺めます。いい音を響かせながら、分厚い豚肉の表面に焦げ目がついてきました。ハサミでカットが韓国流。すでに美味しそうですが、ここからクライマックスです。ダイナミックにバーナーが登場。表面を炙って、カリッとジューシーに仕上げていきます。ファイヤー！！！
寒さも吹き飛ぶ、アツい演出。誰もが五感で楽しめる、韓国のソウルフードです。そのままでシンプルに、おすすめ通りキムチと一緒にサンチュに包んで、数ある薬味を合わせて、楽しさが何倍にも広がります。お店はまるで韓国！ポップな電飾が印象的な店内。韓国の食堂か屋台か、異国感を感じます。
看板メニュー以外にも、豊富なフードやアルコー...
【新横浜】レア！！『串カツ田中』でランチ。アツアツ揚げたての串カツ定食。
こんにちは！ 横浜地域特派員のひじきママです。
新横浜で、ランチの場所を探していて偶然見つけた『串カツ田中』。キュービックプラザ1階のグルメストリート内にあります。
『串カツ田中』は夕方から営業しているお店が多い中、ランチで串カツを食べられるのはとても嬉しいですよね！
グルメストリートには、たくさんの飲食店が並んでいますが、レア度に惹かれて、こちらのお店にランチは決まりです。
外観はこちら
オープンな店構えで、明るくとても入りやすい雰囲気です。私以外にも、女性グループや女性おひとりでお食事されている方も多くいらっしゃっていました。メニューはこちら
定番の串カツから、唐揚げ、カレー、うどんまで幅広いラインナップ。
やっぱり揚げたての串カツが食べたい！！ということで心はすでに決まっています。串カツ定食をオーダーしました。串カツ定食
串カツは、牛・豚・玉ねぎ・いか・ハムカツ・レンコンの計8本。それに、肉吸いと冷奴の小鉢。このボリュームで、850円というお値段もランチ価格としてはとっても嬉しいですよね。串カツは一つ一つが大きくて食べ応えもあり、もちろん揚げたてのサクサク。
ランチで串カツ田中の串カツが食べられるなんて！間違いなしの美味しさでした。
ランチ営業をしている店舗は、とてもレア。新横浜に行かれた際には、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
大行列！人気沸騰！アフタヌーンティーがお手頃！「フルーツピークス」＠横浜ポルタ
「フルーツピークス横浜ポルタ店」と言えば、いつ行っても大行列で、断念していて、今回は朝いち早くに並べ、ようやく念願叶って、入店！これで行列の半分！開店15分前について、約25人もの行列。5分前で約40人、開店時には50人ほど！
おそらく、席数が40くらいでしょうか。入れない人が数人いました。
アフタヌーンティーがなんと1,980円！
アフタヌーンティーと言えば、相場は4,000円～5,000円。それがこちらでは1,980円！
超お手頃！人気な訳です。お客さんほぼ皆、これを注文していました～上段：フルーツ盛り合わせ
奥にはパイン（どれもみずみずしく、とてもおいしかったです！）
中段左上：メロンソルベ、右上：コーヒーゼリー（崩してあって、いい食感）、右下：オレンジシフォンケーキ（香り高くふわふわしっとり）、左下：ラズベリーマカロン（チョコレートクリームの中にラズベリーソース、クリームがとてもおいしい）
下段黄桃のフルーツサンド（クリームたっぷりでおいしい！）、メロンの生ハムのせ（生ハムいいお味）、キウイとモッツアレラチーズ和え
ドリンクは、コーヒー、紅茶を選べ、私は紅茶。とてもおいしかったです。
テイクアウトのタルト達
テイクアウトは、ほぼ並ばず購入できます。フルーツたっぷりで、とてもおいしそう！
今度はタルトを購入したい！このほかにもまだまだありました！
メニューお食事メニューもあり。フルーツウォーター：オレンジとアップルのいい香りでさっぱり。
店内
とても広々としています。店頭お店を出た後も行列が絶えていませんでした。本当に人気です！
フルーツピークス横浜ポルタ店
https://fruitspeaks.jp/
住所 神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜ポルタB1F
電話 045-534-9898
営業時間 10：00～21：00（L.O 20：15）
※営業時間は変更になる場合あり。詳しくは横浜ポルタホームページでご確認下さい。
定休日 ポルタに準ずる
アクセス
JR、京浜急行...いかがでしたでしょうか。今週も地域特派員レポートにご期待ください！
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。
