ブッフェやアフタヌーンティーでブルガリア文化を堪能できる「ブルガリアンローズフェア」が、5月8日（水）から期間限定で、東京・台東区にある浅草ビューホテルで開催される。
■料理やドリンク約100種類を用意
今回開催される「ブルガリアンローズフェア」は、ブルガリア共和国特命全権大使マリエタ・アラバジエヴァ大使直伝の家庭の味や、ブルガリアンローズウォーターを使ったパンなどを展開する企画。
26階「スカイグリルブッフェ 武藏」では、ブルガリアの家庭料理「バニッツア」をはじめ、代表的なグラタン料理「ムサカ」、定番のひき肉料理「ケバプチェ」など約14種類ものブルガリア料理がブッフェ内に並ぶ。
また、1人1皿限定シェフの逸品として、イベリコ豚の旨味が凝縮されたテリーヌとヨーグルトサラダの相性を楽しめる「イベリコパンチェッタのテリーヌ＆ヨーグルトサラダ」を提供。ヨーグルトポテトサラダは、ブルガリア定番のヨーグルトを使用し酸味がありながらもコクがある深い味わいを堪能できる。
そして、1階「Sweets＆Bakery 穂乃華」では、ブルガリアンローズウォーターをスイーツに使用した「ブルガリアンローズ アフタヌーンティー」が実施されるほか、「ローズ蜂蜜のバニッツア」や「ローズ蜂蜜ヨーグルトブレッド」といったブルガリアらしいパンも勢ぞろいする。
【「ブルガリアンローズフェア」概要】
開催期間：5月7日（火）～7月12日（金）
開催場所：浅草ビューホテル 26階 「スカイグリルブッフェ 武藏」、1階「Sweets＆Bakery 穂乃華」
