Erlebe exotischen Genuss im Mini-Format mit dieser kleinen Kokos-Baklava-Torte. Mit einer unwiderstehlichen Kombination aus knusprigem Filloteig, saftiger Kokosfüllung und aromatischen Pistazien ist diese Torte ein wahrer Gaumenschmaus. Einfach in der Zubereitung und dennoch voller exotischer Aromen, wird sie dich und deine Gäste mit jedem Bissen verzaubern. Verleihe deinem Dessertrepertoire eine exotische Note und genieße jeden köstlichen Moment dieser kleinen Köstlichkeit.
Zutaten für ca. 12 Stücke:
80 g Butter
100 g Kokosraspel
100 g Agavendicksaft
50 g flüssiger Honig
25 g gehackte Pistazien
1 Rolle Filloteig (aus dem Kühlregal, davon 8 Blätter)
Außerdem:
Puderzucker, Kokosraspel und gehackte Pistazien zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Butter zerlassen.
2. Kokosraspel mit Agavendicksaft, Honig, Pistazien und 30 g Butter verrühren.
3. Eine kleine Springform (20 cm Durchmesser) ausbuttern.
4. Filloteigblätter mit der übrigen Butter bepinseln. 2 Teigblätter in die Form legen, Teigränder über die Form hängen lassen, dann ein Drittel der Kokosmasse darauf verteilen. So fortfahren, bis alles aufgebraucht ist. Den überstehenden Filloteig locker nach innen über die Füllung schlagen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) ca. 20-25 Minuten backen.
6. Torte vorsichtig aus der Form lösen und mit Puderzucker, Kokosraspeln und Pistazien bestreuen. Frisch verzehren.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 146
Joule: 611
Protein: 2,3 g
Fett: 8,2 g
Kohlenhydrate: 16 g
(FoodCentrale by ddp images)
