Gönnen Sie sich eine süße Versuchung mit diesem Schoko-Butterkuchen, der mit saftigen Kirschen verfeinert wird. Die Kombination aus zarter Vollmilch Schokolade, buttrigem Teig und fruchtigen Kirschen macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen. Mit knusprigen Amarettis, Schokoladenplättchen und Mandelblättchen verziert, ist dieser Kuchen auch ein echter Hingucker. Ob zum gemütlichen Kaffeeklatsch oder als Dessert dieser Kuchen wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern! Erfreuen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem himmlischen Schoko-Butterkuchen mit Kirschen!
Zutaten für 20-24 Stücke:
100 g Vollmilch-Schokolade
¼ l Buttermilch
1 Würfel (42 g) frische Hefe
175 g Butter
500 g Mehl
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei (Gr. M)
250 g Sauerkirschen (ersatzweise. Schattenmorellen a.d.Glas)
30 g Amarettis
80 g Schokoladen Plättchen
50 g Mandelblättchen
Außerdem:
Fett für´s Blech
Zubereitung:
1. Schokolade hacken. Buttermilch leicht erwärmen. Hefe und Schokolade darin auflösen. 75 g Butter schmelzen. Mehl, 100 g Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben. Hefe, Schokomilch, Butter und Ei zufügen. Mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.
2. Kirschen putzen, waschen und entsteinen (Konserve abtropfen lassen).
3. Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
4. Kirschen, Amarettis und Schokoladen Plättchen darauf verteilen. 100 g Butter in kleinen Würfeln leicht in den Teig drücken. Mit Mandelblättchen und 100 g Zucker bestreuen.
5. Im vorgeheizten Backofen (E.-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca. 1 ½ Stunden
Pro Stück (bei 20 Stk.) ca.:
Kalorien: 277
Joule: 1157
Protein: 5,2g
Fett: 11,9g
Kohlenhydrate: 36g
Pro Stück (bei 24 Stk.) ca.:
Kalorien: 230
Joule: 964
Protein: 4,3g
Fett: 10g
Kohlenhydrate: 30g
(FoodCentrale by ddp images)
