４～６月頃に収穫される、春キャベツ。
通常のキャベツよりも甘みが強く、瑞々しさも増すため、おいしいですよね。
だからこそつい買いすぎて、余らせてしまった経験はありませんか。
春キャベツのステーキ！？
調味料などを製造、販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instagramで春キャベツが主役となるレシピを紹介しています。
その名も『春キャベツのステーキ』。冷蔵庫に春キャベツが余っている人は、必見ですよ！
材料は、以下をご覧ください。
【材料（２人ぶん）】
・春キャベツ ４ぶんの１個
・オリーブオイル 大さじ１杯
・ミツカンの『味ぽん』 大さじ２杯
・砂糖 小さじ１杯
・おろしにんにく 小さじ１杯
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
まずは４ぶんの１カットの春キャベツを、半分に切りましょう。すると、８ぶんの１サイズが２個出来上がります。
フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱したら、カット後の春キャベツを２個入れて焼いてください。
フライパンに蓋をし、春キャベツの両面を３～４分ずつ焼色が付くまで焼き終えたら、お皿に出しましょう。
フライパンにミツカンの『味ぽん』、砂糖、おろしにんにくを入れて煮立たせ、春キャベツにかけたら完成です！
お肉要らずで作れるためヘルシーかつ、見た目はボリューミーなので、減量中の人には嬉しいですね！
レシピを見た人からは「キャベツの甘さが引き立ちそう！」「めっちゃ簡単でおいしそうです」などの声が上がっています。
春にしか味わえない春キャベツを、ステーキにして大胆に食べてみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]
出典
mizkan_official
