春から初夏にかけて旬の新じゃが。普通のじゃがいもに比べてビタミンCが豊富で、みずみずしく皮がやわらかいのが特徴です。今回はそんな新じゃがで作るおつまみをご紹介します。どれもお酒がすすむものばかりなので、ぜひご覧ください♪
新じゃがチーズ
じゃがいも×ひき肉×チーズの間違いない組み合わせです!作り方は材料を炒めてチーズをのせ、トースターでチン。とろ~りとしたチーズに心が弾みます。ケチャップとチーズも相性抜群♪
悶絶ポテト
レンチンしたじゃがいもをつぶして揚げるレシピ。一口食べればとにかくくせになる味わいです。冷めてもザクザク食感は続くので、最後までおいしく食べられます。お酒がどんどんすすみますよ♪
ずっと食べ続けられる、新じゃがポテサラ
こちらは一味違ったポテトサラダのご紹介!軽く炙ったベーコンが香ばしく、お酒によく合います。酢を入れたりゆで卵の使い方にワザがあったりと、つい試してみたくなるレシピです。
かつお香る新じゃがの煮っころがし
皮がやわらかい新じゃがは、皮ごと食べるのもおすすめ。かつおぶしとバターの「和×洋」の組み合わせは、きっとハマるおいしさですよ。食べる手が止まらなくなってしまいます♪
新じゃがのバター甘みそ炒め
バターのこってりとした風味と甘辛い味がお酒にぴったり!コロコロと可愛らしい、新じゃがの炒め物です。七味唐辛子や豆板醤で味変するのもおすすめだそうですよ。何度も食べたくなる味♪
***
おつまみがおいしいとお酒もすすみますよね。今が旬の新じゃがを使ったおつまみで、おうち居酒屋を楽しんでくださいね。