フライパン1つで手軽に作れて絶品！「たことアスパラのガーリックパスタ」のレシピを、もあいかすみさんに教えていただきました。食欲そそるにんにく風味が、ぷりぷりのたことアスパラガスにベストマッチ♪あっという間に一皿完食してしまいますよ。
こんにちは！もあいかすみ(@moaiskitchen)です。
今回はにんにくがきいて絶品！ワンパンで手軽に作れる「たことアスパラのガーリックパスタ」のレシピをご紹介します。
今が旬のアスパラガスの旨みも栄養もバッチリ摂れるこのパスタ。シャキッとしたアスパラガスとぷりぷりとしたたこの食感も楽しめます♪
食欲そそるにんにくの香りで、食べ出したらあっという間になくなっちゃう…！
材料を炒めたら同じフライパンでパスタをゆでて混ぜるだけの簡単レシピです。パスタを別ゆでしなくていいから時短だし、洗い物が少なくなるのはうれしいですよね。
簡単だけど激うまなパスタなので、じつは私はこの春3回は作って食べました（笑）
ぜひお試しください！
「たことアスパラのガーリックパスタ」レシピ
調理時間
15分
分量
2人分
材料
・パスタ…200g
・ゆでだこ…140g
・アスパラガス…5本
・オリーブオイル…適量
・塩こしょう…適量
Aめんつゆ（2倍濃縮）…大さじ4
Aおろしにんにく…大さじ1と1/2
A水…400ml
・黒こしょう…適宜
・糸唐辛子…適宜
作り方
1. たこは1cm幅に切る。アスパラガスは根元を切り、下3cmは皮をむき、斜め切りにする。
2. フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、たこ、アスパラガスを加え、塩こしょうをして炒める。火が入ったら一度取り出す。
3. フライパンにAを加えて沸騰したら、パスタを加え、弱めの中火で表記時間通りにゆでる。
4. 水分が飛んだら2を戻し、軽く混ぜて皿に盛る。お好みで黒こしょう、糸唐辛子をトッピングする。
簡単だけじゃない！栄養も満点なワンパンパスタ
パスタをゆでている間にサラダやスープをサクッと作れちゃうので時間がないよって方にもおすすめです！
調味料はめんゆつ、にんにく、塩こしょうだけのシンプルな味付けだからこそ、素材のおいしさが際立ってとてもおいしく仕上がっています。
アスパラガスには、名前の由来ともなっている 「アスパラギン酸」が豊富に含まれています。
アスパラギン酸は疲労物質の乳酸の分解を促進し、疲労回復に効果があると言われています。
利尿作用もあり、体内に溜まった老廃物を排出し、むくみ予防も期待できるので、積極的に摂れるとよいですね♪
それでは、また次回の連載でお会いしましょう～！
