1つの生地から作る、4種の人気惣菜パンのレシピ
生地は1つ！4種の惣菜パンが手軽にできる
家でもパン屋さんのようにたくさんの種類のパンを作って並べたい！だけど時間と手間がかかるし、難しい。 今回はそれが気軽にできてしまう方法をご紹介します。 ハードルを下げる方法は、ベースの生地を1つにすること。 成形やトッピングする具材を変えるだけで何種類ものパンが出来上がります。 このコラムでは惣菜パンに絞ってレシピを提案。同じ生地から4種類の惣菜パンを作ります。
- ポテト明太パン
誰もが好きな定番の惣菜パンが一度にできますよ。
4種のパンが一度にできる！基本のパン生地レシピ(11個分)
さまざまな惣菜パンにアレンジできる、基本のパン生地レシピです。
材料
- 強力粉…300g
作り方
1. ニーダーやホームベーカリーに強力粉から水までの材料を入れてこねる。 ＊お使いの機械によってこね時間は違いますので調整してください。
ポテト明太パンのレシピ(3個分)
材料
- じゃがいも…約1個程度
作り方
1. じゃがいもをゆでて粉吹き芋を作り、明太子とマヨネーズであえる。
1.
卵チーズパンのレシピ(3個)
材料
- ゆで卵…2個程度
作り方
1. ゆで卵を作る。
1.
ハムコーンパンのレシピ(2個分)
材料
- ハム…2～3枚
作り方
1. コーンをマヨネーズで和え、塩こしょうで味を整えておく。
1.
ウインナーパンのレシピ(3個分)
材料
- ウインナー…2～3本
作り方
1. ベンチタイムを取った生地をとじ目が上になるように置く。 軽く手で押さえてガスを抜き、めん棒を上下にかける。
二次発酵～焼成
下準備
- 焼成までに、オーブンを設定温度より20℃高い温度で予熱しておく。
作り方
1. 成形したパンをオーブンシートにのせ、35℃で30～40分間二次発酵。
「1つの生地からいろいろ惣菜パン」の詳しいレシピページはこちら。
レシピのおすすめポイント
さまざまなフィリングに合うようにシンプルな生地に仕上げています。成形もしやすい配合になるよう考えました。 パン作り初心者さんもぜひチャレンジしてみてください。 フィリングに合わせて成形を変えると、出来上がりのフォルムもそれぞれ。見た目でも楽しめ、まさにパン屋さんのよう！
味もボリュームも◎ 絶品惣菜パンを作ろう
今回は、1つの生地から4種の惣菜パンが作れる簡単レシピをご紹介しました。 生地は同じでも見た目も味も違う惣菜パンは、楽しめるポイントがたくさん！ おうちでもパン屋さん気分が気軽に楽しめます。ぜひチェックしてみてください。
【おすすめの特集】
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