茹でるだけ！「ポテトニョッキ」

商品名フラテッリ・バッタリオーニポテトニョッキ
内容量 250g
価格 213円

ニョッキといえばイタリアンの代表的な料理。茹でたじゃがいもと小麦粉を混ぜて作る、パスタの一種です。日本人にはあまり見慣れないころんとした丸形のフォルムで、もちもちとした食感が特徴的。

腹持ちがよく、イタリアでは一般的な家庭料理としてもよく食べられていて、そんなニョッキを「茹でるだけ」で味わえるのが、こちらのアイテムなんです！

実際に作ってみました

調理の仕方はいたって簡単！沸騰したお湯でニョッキを茹でるだけ。約2分茹でると固まったニョッキが弾力のあるものに変わってきます。

ニョッキは茹で上がると浮かんでくるので、それをすくい上げればOK！あとは好きなソースに絡めて食べます。

今回用意したものは、鮭とブロッコリーのクリームソース。

小麦粉とバターでベシャメルソースを作り、そこに焼いた鮭の身と軽く茹でたブロッコリーをいれました。ニョッキは成型後にフォークの背で溝を作ることが多く、とくにクリームタイプのソースはよく絡んでくれます。

実際に食べてみると、少しだけ酸味が感じられましたが、ソースをしっかりと絡めて食べると気になりません。もちもち食感が楽しく、家族みんなで楽しめる一品です。

ニョッキ自体シンプルな味なので、クリーム、トマト、ジェノバなどどんなソースとも相性がばっちりです。

自宅ではあまり見かけないパスタの「ニョッキ」。こうして気軽に世界の料理を食べられることも、カルディの商品の魅力です。

店頭には、ニョッキ用のパスタソースも販売していたので、一緒に購入すればほぼ手間なしで、レストラン級の食事が楽しめそうですね！

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。Instagramは「＠hazime1106」。
編集／サンキュ！編集部

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