金泽首次登场！可以用五种感官享受“寿司×原始烧烤×分子营养学”精致料理的和食居酒屋。
『寿司和原始烧烤 金泽 中村』距离金泽站步行约7分钟，地点十分便利。使用严格挑选的北陆食材，这是金泽第一家可以用五种感官享受的“寿司×原始烧×分子营养学”的和食居酒屋。为了实现美味与健康的平衡，该店精心挑选无麸质、无酪蛋白、低糖的菜肴，让您吃起来自然就能变得更健康。
■上左起／套餐菜单一览、店外、店内■中左起／店内、3种生鱼片拼盘(山幸直送的蓝鳍金枪鱼、富山产的梭利肉海带、对岛产的矛鱿鱼)■下左起／原始烤鲭鱼、烤鱼串、烤芝麻豆腐*套餐内容仅供参考。料理内容可能会因进货食材而异。
宽敞的U型吧台座位围绕着魄力十足的炉端，可以尽情享受眼前准备的每一道精致菜肴。除了可以欣赏充满动感的开放式厨房，还能一边听着菜肴的详细介绍和解说，一边尽情享受众多精心制作的料理。包含了寿司、原始烧、单品料理、现作的蕨饼麻糬等13种20道菜色的“特选套餐”，以餐厅引以为傲的创意呈现，份量十足，是十分令人非常满意的内容呢。餐厅使用随季节变化的时令菜肴来表达美食和乐趣，精心严选每一种食材，提供无论来多少次都不会厌倦的料理。此外，还有来自全国各地的日本酒，以及天然葡萄酒和石川县的当地酒等，可以搭配精致的餐点享用。
提供真诚的款待，创造一个特殊的空间。在『寿司和原始烧烤 金泽 中村』可以以五种感官享用严选北陆食材制成的顶级美食，不仅深受当地人的喜爱，也深受县外和海外游客的欢迎。靠近壁炉的座位特别人气，因此建议尽早预订。详情请查看官方网站。
■上左起／虾天妇罗手卷、寿司3贯(甜虾/萤火虫鱿鱼/沙丁鱼)、加贺棒茶冰淇淋■下左起：寿司1贯(小肌)、蛤蜊浓缩汤、现作蕨饼
寿司和原始烧烤 金泽 中村
地址／石川县金泽市堀川町6-5电话号码／076-287-5572 *接应时间 13:00～23:00特别套餐／8,800日圆(含税)可以享用中村的寿司及炉端料理的套餐(13种20道料理)点击此处查看详情(仅日文)营业时间／17:00-23:00（L.O. 料理22:00，饮品22:30）公休／周三(第一个和第三个周二和周三为连续假日)+不定期休息*详情请参考每月在Instagram上发布的公告付款方式／可使用信用卡(VISA、Master、Amex、JCB)、电子货币(WAON、 Suica、PASMO、 ICOCA、iD、QUICPay)、二维码(PayPay、LINE Pay)支付座位数／22个座位(1楼柜台22个座位)停车场／无（商店旁有投币停车场）交通／从JR金泽站兼六园口步行约7分钟注意事项／ ■可携带宠物 ■可开立符合发票要求的收据。
