お弁当の主役に入れたい！山本リコピンさんの「おにぎり」おすすめレシピ

お弁当を作る機会が増える、行楽や運動会シーズン。今回はおなじみの「おにぎり」レシピをご紹介します。教えてくださるのはビジュアル感のあるレシピが人気のフーディスト山本リコピンさん。見た目も味も大満足のアイデアを、ぜひ参考にしてください♪

とろ～りチーズおかかおにぎり

チーズとかつおぶしのコンビは、お子さんウケもばっちりです。ご飯の熱で、チーズがいい具合にとろけます♪

枝豆が主役のおにぎりは彩りがよく、お弁当に入れても映えます！冷凍品があればお手軽。白ごまのぷちぷち感がアクセントです。

厚めに切ったソーセージを軽く焼き、ご飯と一緒に丸くにぎります。お好みで、卵焼きやマヨネーズをはさんでもOK！

大きめの牛肉で巻いたおにぎりをしっかり焼きます。余分な脂を拭き取り、みりんやしょうゆをからめたらできあがり。

ちくわにチーズを詰め、めんつゆご飯で包みます。たれは天むす風の甘辛味。焼くひと手間で香ばしくなって、おいしさアップ！

おいしくて見た目も華やかなおにぎりは、日々のお弁当はもちろん、イベントのお弁当でも活躍間違いなし♪山本さんのレシピを参考に、ぜひお弁当作りを楽しんでくださいね。

山本リコピンさん神奈川県在住の料理研究家。簡単だけど、見た目のかわいいこどもごはんやおやつ、簡単だけどビジュアル感のある日々のごはんを発信。企業のレシピ開発やコラム執筆など幅広く活動している。著書に『ちゃちゃっとかわいい毎日おかず』『ごはんがすすむ!!! 山本リコピンのうちごはん』がある。

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