水俣市の道の駅みなまたのオリジナル商品「サラダたまねぎスープ」と「サラダたまねぎポテト」が人気だ。昨年10月の発売以来、それぞれ1500個の売り上げを突破し、同道の駅の目玉商品に成長している。
同道の駅の運営会社が地域の特産品をPRしようと考案。最も人気の「サラダたまねぎスープ」（25袋入り1080円）はサラダタマネギの香りやコクを生かしているのが特長。岐阜県と兵庫県の2社に依頼し、タマネギをパウダー状に加工してスープに仕立てた。粉状のためピラフに混ぜたり、トーストにふりかけたりできるほか、料理の隠し味として使うなどアレンジが効くのも魅力だ。
スナック菓子の「サラダたまねぎポテト」（3袋入り648円）は、スティック状のポテトにサラダタマネギのパウダーがほんのり香る。北田実館長は「水俣といえばサラタマ。熱意と知恵を詰め込んだ自信あふれる商品。ぜひ購入してほしい」と呼びかける。
道の駅みなまたが立地するエコパーク水俣では、ローズフェスタが19日まで開催中。同道の駅は5月中は連日午前9時～午後5時に営業。（伊藤恩希）
