作業時間は10分未満！Ｙｕｕさんの簡単「豆腐サラダ」レシピ

献立のあと一品やおつまみにぴったりな「豆腐サラダ」。今回は料理研究家として活躍するフーディストのＹｕｕさんに、おすすめのレシピを教えていただきます。どれも短い作業時間で作れて、忙しい日々に重宝しますよ♪さっそく気になる作り方をご覧ください。

豆腐と水菜のしらすポン酢

水菜やレタスなどのシャキシャキ野菜と豆腐が主役のサラダです。ドレッシングは、しらすにポン酢やごま油を混ぜるだけと簡単！

塩もみきゅうりや豆腐を和えるだけ！めんつゆとしょうがで、味も簡単に決まります。ボリュームがあって、お腹満足♪

乾燥わかめも豆腐も、そのまま混ぜてOK！数分置くことでわかめがいい具合に戻ります。しらすと塩だれに、黒こしょうのパンチが効いています♪

材料を切って和えたら完成♪めんつゆにしょうがやにんにくを合わせて、ワンランクアップのおいしさに。すりごまでコク旨に仕上がります。

豆腐と葉野菜を基本に、お好みの野菜や海藻類をプラス。にんにくやごま油の香りが食欲をそそる一品です。

ボリューム感のある豆腐サラダはおかずとしても優秀♪いろいろなレシピで食べたくなりますね。さっそく今夜のごはんに作ってみてはいかがでしょうか？

Ｙｕｕさん福岡県在住の料理研究家。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がける。レシピのコンセプトは「簡単・時短・節約・忙しくてもおいしいごはん」。著書『「今日なに作ろう?」をおいしく解決! Yuuのラクうまよくばりキッチン』（扶桑社）も好評発売中。

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