美味しい天丼できましたー！
「海老」「白身魚」「たけのこ」「新玉ねぎ」「茄子」「蓮根」「ピーマン」の7種類の七福天丼！
天ぷらの具材は、何でもOK
（風味・食感・彩り・栄養等のバランスを考えて！）
「海老」「白身魚」はふわっと柔かく旨味がある。「たけのこ」「蓮根」は食感がよく見た目も良い。「新玉ねぎ」は、とろっと柔かく甘みがある。「ピーマン」はほのかな苦みがあり彩りもよい。「ナス」は、とろっと柔かく彩りもよい。
出汁の効いた旨味たっぷりの甘めのタレをかけて、いただきまーす！美味しいですよー！
▼材料
・ ★水：180cc
・ ★粉末鰹節：大さじ2杯程
・ ★「だしを味わうそばつゆ」（粉末）：大さじ1杯程
・ ★ザラメ：大さじ1杯程
・ ★酒：大さじ1杯程
・ ★醤油：小さじ1杯程
・ ★味醂：小さじ1杯程
・ ★素干しアミエビ：大さじ1杯程
・ 天ぷらの具材：適量
・ 小麦粉：適量
・ 米油：適量
・ 水：適量
・ ご飯：適量
■1.耐熱容器に材料★を入れて混ぜる→電子レンジで3〜4分程加熱する→混ぜる
■2.ボウルに天ぷらの具材を入れて、小麦粉をまぶす→水を加えて衣をつけながら米油でカリッと揚げる
（天ぷらの具材：2人分）
※新玉ねぎは、1cm程の輪切りにして（バラバラにならないように）、竹串を刺してから衣を付けて揚げます。
■3.器にご飯を盛り、手順1のタレをかける→熱々天ぷらをのせる→各自、お好みの量のタレをかけて、いただきまーす！
暮らしニスタ／みーこさん
