材料 2人分
スパゲティ（細め） 160ｇ
トマト 200ｇ
にんにく 2かけ
バター 10ｇ
パルミジャーノチーズ 大さじ1
塩 適量
調理工程
鍋にお湯を沸かし、スパゲッティをゆでる
みじん切りのにんにく、オリーブ油をフライパンに入れて火にかける
香りが出てきたら、2ｃｍ角に切ったトマトを加えて中火にかける。塩を加えて3分ほど、トマトがくずれるまで煮る
スパゲッティが茹で上がる直前に、フライパンにバターと削ったパルミジャーノを加えてとかす
ゆで上がったスパゲッティを加えて和える
バターとチーズは風味を残すため、パスタが茹で上がり、ソースと和える直前に加えます。
