３人分
豚こま切れ肉 ８０ｇ
エビ ６尾
長ネギ １／３本
しいたけ ２枚
にんじん １／４本
うずらの卵（水煮） ３個
米 ３合
水 ４００ｍｌ
鶏がらスープの素 小さじ２
醤油 大さじ４
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
コショウ 少々
うま味調味料 小さじ１／２
ごま油 大さじ１
片栗粉 大さじ５
調理工程
野菜はすべて食べやすい大きさに切る。
ボールに、水・鶏がらスープの素・醤油・酒・砂糖・コショウ・うま味調味料・ごま油・片栗粉を入れ混ぜる。
耐熱用のポリ袋に、ボールで作った調味料・野菜・豚こま切れ肉・エビを入れる。
炊飯器に米と規定量の水を入れ、その上にポリ袋を乗せる。
早炊きで炊飯する。
炊きあがったら、ポリ袋から具材を出し、うずらの卵を加え混ぜる。
米、具材の順で盛り付ける。
ポリ袋の中の空気をストローなどでしっかり抜く。炊飯した時に袋の破裂を防げます。
