パレスホテル東京では、モンブラン(MONTBLANC)の万年筆「マイスターシュテュック」の100周年を記念した「アフタヌーンティー“Stones”モンブラン エディション(MONTBLANC Edition)」を2024年8月1日(木)から9月30日(月)まで提供する。
モンブランの“最高峰万年筆”100周年を記念したアフタヌーンティー
「アフタヌーンティー“Stones”モンブラン エディション」では、1924年に誕生したドイツ語で“傑作”を意味する万年筆「マイスターシュテュック」をモチーフとしたスイーツとセイボリーを展開。
たとえば、「ホワイトチョコレートのモンブラン グリオットチェリーのソース」に注目。ロゴ入りのインク瓶に入ったグリオットチェリーのソースを添え、遊び心溢れる1品に仕上げている。
ペン型ショコラや手帳イメージのミルフィーユなど
また、ブランドロゴを描いたチョコレートムースや手帳を表現したトリュフと野菜のミルフィーユ、ペンを模した「アスパラガスのショーフロワ キャヴィア」、ペンボックスの中にセットされた「マイスターシュテュック」型ショコラなど、味も見た目も楽しめるメニューがラインナップする。
セイボリーも充実。「ローストビーフのカルパッチョ仕立て」や「茄子と豚のリエット」など、スイーツと共に楽しめるような、満足感溢れるメニューが展開される。
【詳細】
パレスホテル東京「アフタヌーンティー“Stones”モンブラン エディション」
提供期間：2024年8月1日(木)～9月30日(月)
場所：パレスホテル東京 1階 ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ
住所：東京都千代田区丸の内1丁目1-1
提供開始時間：11:00 / 11:30 / 14:00 / 14:30 / 17:00 / 17:30
※利用時間は2時間半。
※1日限定5食。
料金：12,000円※サービス料15％別。
予約開始日：2024年5月9日(木)
＜メニュー内容＞
■特典
「マイスターシュテュック」100周年記念デザインふろしき、「マイスターシュテュック」ショコラ
■モンブラン エディション
アスパラガスのショーフロワ キャヴィア、キャラメル風味のチョコレートムース アプリコット、トリュフと野菜のミルフイユ、ホワイトチョコレートのモンブラン グリオットチェリーのソース、柚子風味のラング ド シャ
■その他のメニュー※9月1日(日)以降はメニュー内容を変更。
ヴィシソワーズ、黒胡麻とオレンジのムース、ココナッツのグラニテとメロン パッションフルーツのソース、サーモンのクーサン、つぶ貝のブルギニオン ガスパチョエスプーマ、茄子と豚のリエット、パン ド カンパーニュとレバームース トリュフ、フランボワーズとオレンジのギモーヴ バナナのガナッシュ、ホワイトチョコレートのムース ライムのジュレ、抹茶のマカロン ベルガモットのジュレ、マンゴとパイナップルのタルト、ローストビーフのカルパッチョ仕立て、レモン風味のマドレーヌ
■スコーン
竹炭とココナッツのスコーン クロテッドクリーム マンゴのジャム
■抹茶
京都 宇治の上林春松本店から「瑞鳳(ずいほう)」
【予約・問い合わせ先】
アフタヌーンティー予約専用ダイヤル
TEL：03-3211-5370
