カリッとしたサケの食感がやみつき！焼いて漬けるだけで、とっても簡単なレシピですよ。
甘酸っぱい南蛮漬けはご飯に合う！ぜひ、作ってみてくださいね♫
サケの南蛮漬け
1人分
材料：
生サケ 1切れ
酒 小さじ1
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
【A】ピーマン（細切り） 1/2個
【A】にんじん（細切り） 1/4本
【A】玉ねぎ（細切り） 1/4個
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酢 大さじ1
【A】砂糖 大さじ1
【A】赤唐辛子（輪切り） 適量
作り方：
① サケに酒を振って10分おき、水分を拭き取る。一口大に切り、まんべんなく片栗粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①を並べて両面をこんがりと焼く。
③ 保存容器に【A】を入れて混ぜ合わせる。②を加えてサッと和える。表面にラップを押し当て、冷蔵庫で1時間漬けたら、完成！
