鰻は高いイメージ？ 最近は、気軽に楽しめるお店も増えています。今回は、大阪エリアのリビング地域特派員がおすすめする鰻のお店を2つ選んで紹介します。土用の丑の日以外も、おいしい鰻を楽しみませんか。
【福島】あの”鰻玉丼”のお店が進化中！移転オープン「いづも福島本店」
＜大阪発＞メディアやSNSでも話題のそびえたつ”鰻玉丼”の「いづも福島本店」が、4月30日に2軒先に移転しオープンしました。全国トップクラスの”三河一色”産の活鰻を余すことなく楽しめます。今回、メディア取材でお伺いしました。
2軒先へ移動してオープンしました。この日、頂くお箸はお味くじ（おみくじ）となり、選びます。私は小吉、中を読むとクスッと笑えます。笑顔の始まりです。
食材の〝おいしさ〟をより引き立たせる為、炭火の勉強をされた大将が、備長炭の遠赤外線を使ってじっくり焼き上げています。火の通りを均一にするためにうちわで扇ぎ、焼きムラをなくし、皮パリッ、身がフワッとした最高においしい鰻が食べられます。
サクふわ鰻串天（1本） 495円。サクッっと、中はジューシーな鰻の天ぷら。珍しいですが、旨味が詰まっています。
熟成鰻のたたき 3069円 タレ・岩塩、おろし、ぽん酢。名物熟成鰻のたたきは、ここ、いづもでしか食べられない一品です。鰻は生で食べる事はないそうですが、生に近い状態で提供されます。血抜き後、5日間寝かせて熟成、旨味が口に広がります。
2種あり、上は炙られており、2種の味と食感が楽しめます。塩とわさびや、おろしポン酢などで自分の好きな味を見つけてくださ...
【梅田】創業90年を超える老舗卸問屋が運営する「うなぎの中庄」＠リンクス梅田
＜大阪発＞久しぶりにうなぎを食べに「うなぎの中庄」へ。創業90年を超えるうなぎの老舗卸問屋が運営しているため、本物の”おいしい鰻”が楽しめます。
「うなぎの中庄」はリンクス梅田8Fにあります。
ガラス越しに、職人さんが手際よくうなぎをさばかれているのが見えます。カウンター席はライブ感たっぷり！ハイボール（デュワーズ） 495円、骨せんべい（LINE友達で無料）。ライン友達になったら骨せんべいが頂けます。折角なので、ハイボール（デュワーズ）を注文しました。
ひつまぶし 4180円。3度楽しみたいので、ひつまぶしを注文。
1杯目はそのまま。こちらのうなぎは一切蒸さず、高火力で短時間の内に焼き上げています。パリッとした皮目と香ばしさ、そして中は旨味タップリ！
タレは創業以来ずっと継ぎ足し、守られてきた「秘伝のタレ」です。
鰻の脂と旨味が絡まり、最高においしいです。
2杯目は薬味をのせる。2杯目は薬味とうなぎをご飯にのせて。あられは3杯目だけでも良いかと思いますが、お好みで。ご飯と混ぜると食感も楽しめ、おいしさの幅が広がります。
3杯目はお出汁を。3杯目は薬味、うなぎ、ご飯の上にお出汁をかけます。
お出汁もおいしいので、最後まで飽きずに楽しめます。
ランチ（11時~17時）の時間帯は、ドリンク1杯無料サービスなど、限定特典があるので、お得感満載です。次回はランチも食べてみたいです。
うなぎのことを知り尽くした創業90年を超える老舗卸問屋運営だから味わえるおいしいうなぎが食べられるお店です...
いかがでしたでしょうか。あなたのお気に入りを見つけてください！
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