沿線全体をホテルに見立てる地域活性化プロジェクト『沿線まるごとホテル』の中核となる施設 「Satologue 」のレストラン及びサウナが、JR青梅線沿線・東京都奥多摩町に2024年5月16日（木）にオープンします。
駅とその周辺に点在する地域資源を編集し、地域の活性化を行う「沿線まるごとホテル」
『沿線まるごとホテル』というプロジェクトは、全国各地で地域活性化やビジネス創出を支援する株式会社さとゆめと、JR東日本が共同出資で設立した「沿線まるごと株式会社」が手がけるもので、駅とその周辺の集落に点在する地域資源を”編集”し、地域全体を”一つのホテル”に見立てる世界観をつくりだすというものです。
その第一弾として、JR青梅線沿線で無人駅の駅舎等をホテルのフロントやロビーとして活用し、沿線集落の空き家をホテルの客室に改修し、さらに地域住民とともにホテル運営を行うというプロジェクトを進行中です。
JR青梅線の鳩ノ巣駅・古里駅の間に第1弾の拠点
第一弾の拠点となる「Satologue」は、JR青梅線の鳩ノ巣駅・古里駅近く、深い緑と清らかな水が流れ、昔ながらの里山の風情が残る場所に位置しています。
林業で栄えた歴史を持ち養魚場が営まれていた土地を活かし、スタッフと地域住民がさまざまな体験をお客様へ提供していくことで、「ふるさと」を感じる滞在体験を創出していくことを目指しています。
今回宿泊棟に先立ってオープンするのが、レストランとサウナになります。
古民家を改修したレストラン「時帰路（TOKIRO）」
レストランは古民家を改修して作られました。床座で暮らすことを前提とした日本の伝統的な家屋を生かし、目線の高さで借景を楽しむことができる設計になっています。
「奥多摩の”時”を語るレストラン」として「時帰路（TOKIRO）」と名付けら、屋外と室内を極力隔てることのないよう庭側に大きな窓を設置し、眼前に広がる豊かな自然を眺めながら、奥多摩や青梅由来の食材を使った「沿線ガストロノミー」をお楽しみいただけます。
フレンチベースの調理法で表現したメニューの品々は、多摩川上流域の豊かな水で育ったワサビや新鮮な川魚、地元で収穫した柚子など地域の食材をふんだんに使用しています。
フレンチベースの調理法で表現したメニューの品々は、多摩川上流域の豊かな水で育ったワサビや新鮮な川魚、地元で収穫した柚子など地域の食材をふんだんに使用しています。（※季節や材料の入荷状況により、メニューの内容が変更になることがあります。）
サウナ「風木水（FUKISUI）」
コンクリートの倉庫を改修し、薪サウナとして生まれ変わった「風木水（FUKISUI）」。奥多摩を肌身で感じ、風土とつながるサウナです。
この地の薪を使用した薪サウナ、川から引き込んだ水を利用した水風呂、緑につつまれた外気浴など、奥多摩の風土に浸り自然とつながる清々しいひとときが過ごせます。
周囲の自然環境をめぐるフィールド散歩
「Satologue」の敷地内にあるランドスケープデザインは、土地の植生や歴史を踏まえた作庭を得意としている彌永秀一氏が担当。養魚場が営まれていた時に機能していた給水設備や生簀を再生し、川から引いた流水を利用しています。奥多摩のわさび農家の方などにもご協力いただきながら手積みのワサビ田やビオトープ、畑なども造成しています。敷地が奥多摩の動植物にとっても健やかな居場所となるよう、ユニークなフィールド作りを目指しています。
「Satologue」レストラン/サウナ
所在地：東京都西多摩郡奥多摩町棚澤 1
交通手段：JR 青梅線「古里」駅 徒歩15分 / JR 青梅線「鳩ノ巣」駅 徒歩20分
＊鳩ノ巣駅には電動アシスト自転車(HELLO CYCLING)を設置しておりますので、地域を周遊しながらレストランまでお越しいただけます。
駐車場：あり ＊台数に限りがございます。
席数：レストラン 22席 / サウナ 利用人数定員４名（レストラン/サウナ 全禁煙）
時間：レストラン 11:00～15:00 / サウナ 9:00～15:30
（＊宿泊棟開業後は、サウナのご利用は宿泊のお客様限定となります）
休業日：火曜日・水曜日（祝日の場合は休業日が変更になります）
問い合わせ先：https://satologue.com/ ,0428-85-8190
(画像・写真：沿線まるごと㈱）
都心から日帰りで楽しめる場所にありながら、奥多摩の自然に包まれ、土地の空気感と共に非日常を体験できる施設になります。
（鉄道チャンネル）
