料理家の栗原心平さんが青森県東通村のアンバサダーに就任しました。全国に向け、東通村の食材を発信します。
１５日に行われた就任式では、東通村の畑中稔朗村長から栗原心平さんに、アンバサダーの委嘱状が手渡されました。
東通村は、ウニやアワビ、東通牛といった高級食材といわれる特産品が多いことから、「贅沢すぎるバーベキューで村おこし」をテーマに、活性化プロジェクトに取り組んでいます。
料理家でキャンプ好きとしても知られる栗原さんに、このプロジェクトをさらに盛り上げてもらおうと委嘱しました。
６月下旬にバーベキュー、９月にはキャンプを企画していて、栗原さんも参加します。
【料理家 栗原心平さん】
「東通牛はもちろんですが、魚介も含めてクオリティーの高さであるとか、改めて皆さんに情報発信していく」
「青森でのキャンプスタイルは興味深いですし、東通村で新しいキャンプのスタイル、今キャンプって非常に多様性があるというか、いろんなスタイルで皆さんされているので、新しいスタイルを東通村でつくれるといいかな」
また栗原さんは、東通牛や地まきホタテなどの料理を考案し、レシピをＳＮＳなどでＰＲしていきます。
