サラダに欠かせないシャキシャキ食感＆ヘルシーな「レタス」。ちぎってドレッシングで和えるだけでサラダになるので、忙しい朝にとても便利な野菜ですが、シンプルすぎてマンネリを感じることも…。
今日は、いつもと違う食べ方で楽しむ、レタスが主役の朝食おかずレシピをご紹介します♪
バターでコクをプラス！「レタス炒め」
材料はレタス、バター、塩胡椒だけ！シンプルながらもコクや風味が楽しめるレタスのバター炒めです。
ちぎったレタスをバターを熱したフライパンで炒めて、塩胡椒で味をつけたら出来上がり。
加熱するとかさが減って、レタスがたくさん食べられますよ！
（シンプルレタス炒め by Amaneさん）
やみつき！「蒸しレタスの柚子胡椒ナムル」
レタスを蒸すかレンジで加熱してしんなりさせたら、熱いうちに調味料で味を整えるだけ。
あっという間に完成するのに、ご飯やトーストのお供になるおいしさのレタスナムルです。
柚子胡椒入りで、少し大人っぽい味わいに仕上がります。
（蒸しレタスの柚子胡椒ナムル by 庭乃桃さん）
好相性の組み合わせ♪「レタスとしらすのサラダ」
ちぎったレタスとしらすがナイスバランス！身近な調味料で和えるだけでサッと作れる、風味の良いレタスサラダです。
食物繊維＆カルシウムがたっぷりなので、ダイエット中や、育ち盛りのお子様にもおすすめ♪
（包丁要らず♪レタスとしらすの簡単サラダ by kaana57さん）
香ばしさがたまらない！「レタスのグリル」
生のままでもおいしいレタスをサッとグリルするだけ。いつもとは一味違った香ばしい味わいが楽しめる、レタスのグリルです。
断面に焼き色がつくまでレタスを焼き、塩・こしょう、粉チーズをかけて出来上がり。
ハーブなどをそえればぐっとおしゃれなムードに仕上がるので、おもてなしにもおすすめ！
（丸ごと1個食べたくなる！簡単「レタスの香ばしグリル」レシピ by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
作り置きに便利な「ごまレタス」
サッと茹でたレタスに、おろし生姜とポン酢をかけるだけ！
サラダ感覚でいただける「ごまレタス」は、作り置きできる便利なおかずです。
冷蔵庫で2日ほど保存OK♪
（サッと茹でるだけ！生姜＋ポン酢で簡単「ごまレタス」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
メイン素材1つで作る！朝ごはんで楽しみたい「レタス」おかずレシピをご紹介しました。
少ない材料で作れるので、ぜひお試しください。
