下味しっかり味わいしっとり 前田鶏卵、料理に重宝するゆでたまご発売

 前田鶏卵(那覇市、前田睦己社長)は19日から、新商品「まえだのサラダ用ゆでたまご だし汁仕立て」を販売している。卵を無添加の昆布だしと塩でゆであげた後に、すりつぶしており、サンドイッチの具材や、タルタルソースなどが手軽に作れる。

 1度ゆでた卵の殻をむき、昆布の特製だしでさらに煮込んだ。卵特有の臭みが取れ、しっとりとした味わいが特徴。下味がしっかりついており、さまざまな料理に活用できるという。

 前田社長は「マヨネーズやピクルス、マスタードなどで自分好みの料理ができる。それぞれの家庭の味で楽しんでほしい」と話した。

 卵2・5個分の120グラム入りで、価格は150円。県内の量販店で売り出す。 問い合わせは同社、電話098(861)6488。

画像「サラダ用ゆでたまご だし汁仕立て」をPRする前田社長=18日、那覇市・前田鶏卵

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