にんべん、かつお節値上げ

10月から

 かつお節大手のにんべん(東京)は31日、かつお節や削り節などを10月2日出荷分から10~25%程度値上げすると発表した。原料のカツオの価格高騰が続いているため。

 家庭用は、かつお節や削り節、フレッシュパック類など58品目、業務用は43品目を値上げする。

 にんべんは「生産や調達の合理化を進めてきたが、新興国でのカツオ需要の拡大や漁獲規制などで今後も高騰が予測される」としている。

 業界では価格転嫁の動きが広がっており、ヤマキ(愛媛県伊予市)も8月1日出荷分から、かつお節製品を7~15%程度値上げ。マルトモ(同市)は9月1日出荷分から家庭用を値上げする。

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