東京・台場の「ヒルトン東京お台場」では、10月15日（日）から12月17日（月）まで、クリスマスケーキの予約販売を受け付けます。
日一日と秋らしさが深まりますが、心躍る華やかなクリスマスシーズンもあっという間に到来でしょう。ヒルトン東京お台場では、そんな季節を華麗に彩るカラフルなクリスマスケーキを提案しています。
今年人気の「レインボーケーキ」のクリスマスバージョンや、つやつやのピンク色が大人かわいい新作の「イチゴとマキベリーのオペラ」など全７種類のクリスマスケーキがホテル内のショップ「プレミアムパレット」にそろいました。
水口雅司総料理長のお薦めは新作の「イチゴとマキベリーのオペラ」（3400円）。イチゴのバタークリームにスーパーフードのマキベリーを練り込み、生地と交互にサンドしたオペラです。スポンジ生地には、マキベリーを練り込んでいるのでプチプチした食感が残ります。口にするとホワイトチョコレートの薄い板がパリッと音を立て、さらにケーキの味を際立たせます。
続いて紹介するのは、「クリスマスレインボーケーキ」（3200円）です。ヒルトン東京お台場で今話題の、フォトジェニックなレインボーケーキがクリスマス限定デコレーションで登場。どこか懐かしい優しい甘さのバタークリームケーキは、大人から子供まで楽しめる味。SNS映えするレインボーケーキはパーティーでも注目の一品になりますし、お土産としても最適です。
定番「クリスマスショートケーキ」は２サイズを用意しています。（12センチ3500円／15センチ・4200円）
イチゴ１パックをまるまる使ったぜいたくなショートケーキです。北海道根釧地区の濃厚な生クリームと国産のイチゴをふんだんに使用しています。スポンジの間にもたくさんのイチゴを敷き詰め、ほどよい甘さのクリームと甘酸っぱさのバランスがやみつきになる味です。
「ブッシュドノエル ゆずとホワイトチョコレート」（3800円）は、爽やかなゆずのクリームと、サクサクとした食感のクランキーホワイトチョコレート、ホワイトチョコレートムースを使用した、さっぱりした甘さのケーキ。霧状のホワイトチョコレートを吹き付けることで白い粉雪を表現しました。
今からあれこれ選ぶのもクリスマスの楽しみですね！
◆ヒルトン東京お台場のクリスマスケーキの予約受付は10月15日（日）～12月17日（日）、引き渡しは12月20日（水）～25日（月）。問い合わせは、☎03･5500・5597ホテルショップ「プレミアムパレット」
