10分で本格的な味に! 電子レンジでチンするだけの簡単「マグカッププリン」

マグカップひとつでカラメルソースとプリンを作ることができ、電子レンジでチンするだけなのに本格的な仕上がりになるカスタードプリン、名付けてマグカッププリンのレシピを紹介!

簡単マグカッププリンのレシピ! 電子レンジですぐ作れる

マグカップひとつでカラメルソースとプリンを作る、電子レンジで作れる本格的なカスタードプリンの作り方をご紹介します。材料は卵、牛乳、グラニュー糖の3つだけ。思い立ったらすぐ作れる簡単レシピです。

材料(マグカップ1個分)

卵:1個

牛乳:120ml

グラニュー糖:大さじ1(カラメル用)+大さじ2(プリン用)

バニラエッセンス:適宜(お好みで)

作り方・手順

所要時間:10分

1:カラメルソースを作る

マグカップにグラニュー糖大さじ1と水小さじ1を入れ、よく混ぜます。写真のようなカラメル状になるまで、500Wの電子レンジに約2分30秒かけます。小さじ1の水を加えよく混ぜます(この時カラメルがはねることがあるので注意してください)。

2:プリン液を作る

ときほぐした卵にグラニュー糖大さじ2を加え、グラニュー糖のざらざらがなくなるまでよく混ぜます。さらに牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。

3:マグカップにプリン液を入れ、電子レンジにかける

茶こしでこしながらプリン液をマグカップに注ぎます。表面がふんわりと盛り上がるくらいまで、500Wの電子レンジで約2分30秒かけます。

4:予熱で火を通し、冷蔵庫で冷やす

ラップをかけ、そのまま粗熱が取れるまでおいて、予熱で火を通します。完全に冷めたら、冷蔵庫に入れ、冷やしていただきます。

ワンポイントアドバイス

牛乳と卵は冷蔵庫から出してすぐのものを使っていますが、マグカップの形や厚さによっても出来上がりの状態が変わるので、電子レンジにかける時間は短めにし、様子をみながら作ってみてください。

(文:小松 喜美(お菓子ガイド))

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