「甘いスイーツを、気兼ねなく食べてもらいたい」。延岡市恒富町４丁目にある菓子店「ＢＬＵＥ ＯＷＬ」は糖質を５グラム以下に抑えた低糖質のケーキや焼き菓子だけが並ぶ。オーナー兼パティシェの菊池彩香さん（３７）が、２０１５年７月にオープン。会員制交流サイト（ＳＮＳ）などを通じ、市外や県外にも口コミで広がり、糖尿病で糖質制限が必要な人や妊婦、ダイエット中の人などに安心して食べられると好評だ。
糖尿病患者にスイーツを 低糖質、試行錯誤重ね１００種
- Published
- 2018/02/12 08:07 (JST)
- Updated
- 2018/12/10 14:07 (JST)
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