オシャレで高級なイメージのフランス菓子マカロン。もっと手軽に気楽に楽しんでほしい…そんなパティシエの思いが込められたマカロン専門店「マカロン・エ・ショコラ」を紹介します。平日も訪れる人が絶えない人気店です。
西荻窪の駅南口からしばらく歩くと見える、黒塗りの壁のシックなお店。白に統一された店内には、カラフルな瓶詰めのマカロン生地が。これが、人気商品の「マカロンボーロ」（23グラム入り、450円～）と「マカロンラスク」（10枚入り、500円）です。店内で丁寧にラッピングされて棚に並びます。マカロンボーロは、味付けしたマカロン生地を小さく絞って焼き上げたお菓子。フレーバーは、カラメル、チョコ、イチゴ、ピスタチオ、ユズ、アーモンド（プレーン）など。アーモンドの香りとほのかなフレーバー、サクサクとした食感が楽しめます。優しい甘味なので、小腹が空いたときなどにもぴったり。カラフルで見た目もかわいいので、お皿に盛りつけてみんなでシェアしても、アイスクリームなどにトッピングしても良さそうです。Lサイズ(200グラム、2400円)の瓶入り商品には、スプーン付き。瓶からスプーンですくって食べるなんて、ちょっと遊び心があり、お土産に喜ばれそうです。
マカロンラスクは、マカロンの皮を２度焼きしたもので、ザクザクとした煎餅のような食感が楽しめます。
マカロンボーロにトッピングした季節限定商品もシーズンに合わせて登場。現在は、ホワイトデーにぴったりの「イチゴショコラマカロンボーロ」(３月末まで、23グラム入り500円～)が登場しています。イチゴ味のボーロにホワイトチョコがたっぷりかかった商品で、見た目もとってもキュートです。瓶詰めの商品には、ハート型のホワイトチョコも入っていますよ。
マカロンも時期により少しずつフレーバーは異なりますが、常時10種類ほど販売しています。このお店のマカロンは、マカロンとしてはやや大きめという印象で、どのフレーバーも甘すぎない優しい味わいが特徴です。皮の表面は、アーモンドプードルが香り、サックリ。クリームやガナッシュに接する内側はしっとりもっちり。１個270円。素朴な味わいは、「マカロンが苦手」という人からも支持されているそうです。
一番人気は「ショコラ」。皮もチョコレートで味付けされ、カカオ55％のビターチョコガナッシュをサンドしているので、濃厚な甘味と苦みで、まるで生チョコレートを食べているようなリッチなコクが魅力です。若い女性からの人気がとくに高いのは、ブルーベリー、ラズベリー、イチゴの３種のベリーとクリームチーズを使ったクリームをサンドした、「ベリーチーズ」。ベリーの酸味と、クリームチーズのまろやかさが味わえます。チーズ好きにはたまらない一品。続いて、季節限定のフランス産マロンで味を付けたバタークリームをサンドした「マロン」もオススメ。軽めのバタークリームで、マロンの風味が楽しめます。
少し手頃な値段のマカロンや、マカロンボーロには、「小さい子からお年寄りまで手軽にマカロン楽しんでほしい」というオーナーの思いが込められているそうです。他にも、マカロンラスクの欠片が入ったクッキー「キューブドネージュ」など、マカロンの魅力を生かした様々な商品があります。６月ごろからは、マカロンを使った「マカロンアイス」も登場するそう。
サクサク手軽に楽しめるマカロン、ぜひ一度お試しください。
【マカロン・エ・ショコラ】
所在地：東京都杉並区西荻南2-6-4 アイビス西荻１F
営業時間 11：00〜19：00
月曜定休（祝日の場合は営業、翌平日休み）
03-5941-6648
https://macaron-et-chocolat.jimdo.com/
