玉龍|熊本県玉名市|ラーメン

©岩下雄一郎

岩下雄一郎

フリーランスプログラマー

岩下雄一郎

フリーランスプログラマー

日本中のラーメンを食べ歩いてるラーメンプログラマーです。 大豆を蒸すビーンズボイラニストとして勤務後にプログラマーに転職。何も決めずに退職したらフリーランスになってました。 定職なし、金なし、車なしと色々ないですが「ラーメン食べて飯を食う」という夢はあり。ラーメンをススって楽しく生きています。

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繁根木川沿いにある玉龍

熊本県玉名市にある玉龍に行ってまいりました。繁根木川沿いで玉名警察署の斜め向かいくらいの場所にあるお店です。

お店に向かって左側には専用の駐車場。けっこうな広さがあります。

お店への入口はこちら。建物も隣接していますが、松月という居酒屋さんとは経営が同じなんでしょうか。

お店の前には看板も出ていました。

レトロな雰囲気の店内

店内に入ると左手から奥に向かってテーブル席。

どこか昔懐かしい雰囲気が漂っていています。

ウォーターサーバーは入口からみて正面くらいにあるので、お水はこちらでセルフサービス。

卓上にはコショウとゆでたまご(50円)が用意してあります。

メニュー

メニューはラーメンをはじめチャーシューメン、みそラーメンとなっており、それぞれ大盛が可能。ライスやゆでたまご、ビール、清酒、焼酎も提供されています。今回は並ラーメン(600円)を注文。

玉龍のラーメン

こちらが玉龍のラーメン。トッピングはチャーシューにきくらげ、ニンニクチップ、海苔、ネギとなってます。

玉龍

ニンニクチップは問いかけ方式。配膳時に聞いてこられます。私はもちろんトッピングをお願いしました。ウェルダンクラスに焦がしてありつつも、ニンニクの刺激的な風味は健在。スープに馴染みまくり、渾然一体となっていました。

豚骨の風味がフワッと香るスープ。はじめはすっきりしてるように思いましたが、徐々にまろやかさが広がってきてこってりささえ感じられます。塩気は程よくきいていて、全体的に優しい味わい。後のほうにはほんのりとした甘みも楽しむことができました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。それでいてススってみるとしっかりとした弾力があります。しっとりとしていて、まとまりのよい麺でした。

チャーシューはあっさりめの味付け。素材そのものの風味が味わえます。程よい歯ごたえが楽しめました。

玉名が誇る老舗ラーメン店である玉龍。無休で営業されており、お昼から夜まで通しで開いているのも嬉しいお店。今後も末永く営業していただきたいと願っております。

  • 訪問日 :20170602
  • 店名  :玉龍
  • 住所  :熊本県玉名市岩崎953
  • 電話番号:0968-72-2569
  • 営業時間:(日・月)11:00~23:00(火〜土)11:00~0:00
  • 休業日 :年中無休
  • 駐車場 :有