【一度閉店後に復活】中王ラーメン｜熊本県玉名市｜ラーメン

JR玉名駅からも近い中王ラーメン

熊本県玉名市にある中王ラーメンに行ってまいりました。JR玉名駅から県道165号線を道なりに進むと右側にあるお店です。

店内に入ると右手にテーブル席。

その奥にはたたみ二畳の小上がりがあります。

そして左手から壁伝いに続くカウンター席。

入口のすぐ前にはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービスとなってます。

壁には「玉名ラーメン2008」と銘打って玉名のラーメン屋さんが書かれた物が貼ってありました。

「玉名が好き　ラーメンの味　天下一」の標語も。

卓上には紅ショウガとコショウが用意してあります。

メニューはラーメンをはじめ、めし、おにぎり、ラーメン・ギョーザとなっていてます。ギョーザの単品はないようですね。替玉はできます。今回はラーメン・ギョーザ（950円）を注文。

こちらが中王ラーメンのラーメンとギョーザ。

ラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギ、海苔となってます。

深みのある焦がしニンニクの香りがスーッと突き抜けるスープ。ニンニチップははじめからのっているスタイルです。醤油ダレのような風味もあり、旨みも出まくっている。ほのかに酸味もあるように感じます。それぞれの要素が絡み合って独特の風味を醸し出している。後にはまろやかさも広がってまいりました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。とてもまとまりがよくススりやすいです。スープに馴染んできても食感はそこなわれない。スープの風味をよく運んできてくれました。

チャーシューはほんのりとした味付け。クセがなく柔らかいです。素材からの旨みと特有の甘みも楽しむことができました。

ギョーザは８個入りです。

こんがりと焼き上げてありパリパリ。

ニンニクがよくきいていてコクがあります。それでいてすっきりとした食べやすいギョーザでした。

中王ラーメンはご年配の（たぶん）ご夫婦が切り盛りされています。お二人ともおっとりされていて和やか。レトロな店内の雰囲気もでいいです。いつまでもお元気で営業していただきたいと思うお店でした。