【一度閉店後に復活】中王ラーメン|熊本県玉名市|ラーメン

©岩下雄一郎

岩下雄一郎

フリーランスプログラマー

岩下雄一郎

フリーランスプログラマー

日本中のラーメンを食べ歩いてるラーメンプログラマーです。 大豆を蒸すビーンズボイラニストとして勤務後にプログラマーに転職。何も決めずに退職したらフリーランスになってました。 定職なし、金なし、車なしと色々ないですが「ラーメン食べて飯を食う」という夢はあり。ラーメンをススって楽しく生きています。

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JR玉名駅からも近い中王ラーメン

熊本県玉名市にある中王ラーメンに行ってまいりました。JR玉名駅から県道165号線を道なりに進むと右側にあるお店です。

昔ながらな雰囲気の店内

店内に入ると右手にテーブル席。

その奥にはたたみ二畳の小上がりがあります。

そして左手から壁伝いに続くカウンター席。

入口のすぐ前にはウォーターサーバーがあるので、お水はこちらでセルフサービスとなってます。

壁には「玉名ラーメン2008」と銘打って玉名のラーメン屋さんが書かれた物が貼ってありました。

「玉名が好き ラーメンの味 天下一」の標語も。

卓上には紅ショウガとコショウが用意してあります。

メニュー

メニューはラーメンをはじめ、めし、おにぎり、ラーメン・ギョーザとなっていてます。ギョーザの単品はないようですね。替玉はできます。今回はラーメン・ギョーザ(950円)を注文。

ラーメンとギョーザ

こちらが中王ラーメンのラーメンとギョーザ。

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにキクラゲ、ネギ、海苔となってます。

中王

深みのある焦がしニンニクの香りがスーッと突き抜けるスープ。ニンニチップははじめからのっているスタイルです。醤油ダレのような風味もあり、旨みも出まくっている。ほのかに酸味もあるように感じます。それぞれの要素が絡み合って独特の風味を醸し出している。後にはまろやかさも広がってまいりました。

麺は中太のストレート。茹で上がりは普通からやや柔らかめでしょうか。とてもまとまりがよくススりやすいです。スープに馴染んできても食感はそこなわれない。スープの風味をよく運んできてくれました。

チャーシューはほんのりとした味付け。クセがなく柔らかいです。素材からの旨みと特有の甘みも楽しむことができました。

ギョーザ

ギョーザは8個入りです。

こんがりと焼き上げてありパリパリ。

ニンニクがよくきいていてコクがあります。それでいてすっきりとした食べやすいギョーザでした。

中王ラーメンはご年配の(たぶん)ご夫婦が切り盛りされています。お二人ともおっとりされていて和やか。レトロな店内の雰囲気もでいいです。いつまでもお元気で営業していただきたいと思うお店でした。

  • 訪問日 :20170506
  • 店名  :中王ラーメン
  • 住所  :熊本県玉名市中1936
  • 電話番号:
  • 営業時間:11:30〜14:30 17:00〜00:00 休日前 11:30〜14:30 17:00〜1:00
  • 休業日 :木曜日
  • 駐車場 :