名代ラーメン亭天神店|福岡県福岡市|ラーメンセット

©岩下雄一郎

岩下雄一郎

フリーランスプログラマー

岩下雄一郎

フリーランスプログラマー

日本中のラーメンを食べ歩いてるラーメンプログラマーです。 大豆を蒸すビーンズボイラニストとして勤務後にプログラマーに転職。何も決めずに退職したらフリーランスになってました。 定職なし、金なし、車なしと色々ないですが「ラーメン食べて飯を食う」という夢はあり。ラーメンをススって楽しく生きています。

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天神ビブレにある名代ラーメン

福岡県福岡市中央区にある名代ラーメン亭天神店に行ってまいりました。

天神ビブレの地下にあるお店です。

地下食堂街への案内も出ていました。

店頭にもメニューが少し紹介されています。写真付きはありがたいですね。

名代ラーメン亭天神店では福岡県産のラーメン用小麦、ラー麦を使用されてるようです。

店内

店内は中央に三角の形をしたテーブルのカウンター席。その奥にテーブル席が並びます。

手前の窓際にはカウンター席。

卓上にはコショウや唐辛子、ソース、おろしニンニクなどの調味料が用意してあります。

辛子高菜や紅ショウガがあるのも嬉しいですね。

メニュー

麺メニューはラーメンにチャーシューメン、チャンポンがあり、ご飯ものカレー、チャーハン、おにぎり。ギョーザや豚万もあります。

セットメニューはラーメンセット、チャーシューメンセット、チャンポンセット、カレーセットといったラインナップ。定食メニューにはラーメン定食、チャーシューメン定食、チャンポン定食があります。今回はラーメンセット(640円)を注文。

ラーメンセット

こちらが名代ラーメン亭 天神店のラーメンセット。ラーメンとチャーハンという内容になってます。

ラーメン

ラーメンのトッピングはチャーシューにネギ、のり。

まず旨みが一気に広がってくる豚骨スープ。そのためあっさり仕立てかと思いきや、すぐさまこってり感がやってきます。コクがあってまろやかな味わい。後には豚骨特有の甘みも楽しめます。クセは抑えつつも豚骨を堪能できるスープでした。

麺は細めのストレート。茹で上がりは普通くらいでしょうか。スープによく馴染んでいます。小麦粉(ラー麦)の香りも楽しめました。

チャーシューはほんのり甘くて醤油風の味が染みてます。柔らかく仕上げてあり、脂身からは甘みが味わえました。

炒飯

炒飯は香ばしさがフワッと広がります。

ほんのりコクがあり、ネギの風味もマッチしてました。

替え玉

もちろん替え玉(110円)もお願いしました。

替え玉後は辛子高菜と紅ショウガをトッピング。高菜はけっこうな辛さがありそうですが、スープに浸せば食べやすくなると思います。紅ショウガはスープの甘みが引き立つようで、おかわりしてしまいました。

お土産ラーメン

名代ラーメン亭 天神店ではお土産ラーメンも販売してらっしゃいます。手作りからし高菜や豚まんもお持ち帰りができるようですね。

天神ビブレの中にあるとうことで立地もよく、そして何よりリーズナブル。気軽に行けるお店ではないでしょうか。天神で買い物の合間にススりに行くのもよさそうですね。

  • 訪問日 :20160116
  • 店名  :名代ラーメン亭 天神店
  • 住所  :福岡県福岡市中央区天神1-11-35 天神ビブレ B1F
  • 電話番号:092-751-2307
  • 営業時間:10:00~20:00
  • 休業日 :不定休(ビブレに準ずる)
  • 駐車場 :無