世界文化遺産に登録された「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成資産「春日集落」のある平戸市内の三つの菓子業者が１７日、棚田米を原料に使った４種類の新商品を発表した。集落をイメージできるよう、見た目やネーミングを工夫し、全国に世界遺産をアピールする。
市側が昨夏、登録を見据え棚田米を使った菓子作りを市内業者に提案していた。商品は、つたや總本家（木引田町）が「祈（いのり） お米のカステラ」。市山製菓（紐差町）の洋菓子「春日の棚田」と和菓子「春日のおぼろ月」。楠製菓（津吉町）の和菓子「異国の香り」。
「祈」は棚田米をブレンドした米粉で焼き上げ、淡い黄色と、もっちりした食感。「棚田」は米粉と抹茶の生地をチョコレート生地に載せて焼き、表面はキリシタン墓地があった集落の聖地「丸尾山」をイメージした。「おぼろ月」も米粉を使い、もちもちした食感を実現。「異国の香り」も棚田米を生地に使い、あんには地元産のオレンジ「平戸夏香」を加えた。
同市春日町の春日集落案内所であった発表会には関係者約３０人が出席。黒田成彦市長は「平戸ならではの商品に親しむ人が増え、地域振興につながればうれしい」とあいさつ。「祈」は８月３日発売予定で、ほかの３品は同案内所で販売中。問い合わせは同案内所（電０９５０・２２・７０２０）。
