日本全国には、鹿児島の『黒豚』をはじめ、『阿波ポーク』（徳島）や『いも豚』（千葉・成田）を始めとした様々なブランドの豚肉がありますが、神奈川県の『あつぎ豚』もブランド豚の一つです。そんな『あつぎ豚』を生産する臼井農産の直売所・「うすいファーム」が神奈川県厚木市にあります。隣が加工場となっているため、新鮮なお肉がお値打ち価格で買えるので、毎日多くのお客さんが来店し、「満点☆青空レストラン」などのテレビでも度々紹介されています。今回は、地元で大人気の「うすいファーム」を、人気の秘密とともにご紹介します！
臼井農産について
神奈川県厚木市で養豚場を開業して50年余の臼井農産。戦後復興のために、良質なタンパク源を供給したいという想いから誕生した臼井農産は、時代の流れとともに、単なるタンパク源から、嗜好品としてのおいしい豚肉の生産にシフトしていきます。「おいしい豚肉」について研究に研究を重ね誕生したのが、かながわブランド豚としての認定を受けた『あつぎ豚』です。一方、消費者には単なる国産豚ではなく、地元・厚木のお肉だと知ってもらいたいという考えから、2009年に直売所である「うすいファーム」を立ち上げました。
「うすいファーム」の人気の秘密
「うすいファーム」は、「満点☆青空レストラン」などのテレビでも度々紹介されるほどの人気直売所ですが、その人気の秘密は何だと思いますか？その秘密は、養豚場の直売所ならではの新鮮かつお値打ち価格のお肉のほか、絶品の惣菜や限定イベントにあります。以下に、秘密をまとめてみましたので、ご参考にしてみてください。
＜「うすいファーム」の人気の秘密＞
- 新鮮かつお値打ち価格：隣にある加工場から短時間で直売所に運ばれるので、お肉が新鮮、しかも農場価格のお値打ち価格（市価の2~3割安い）
- 高クオリティな惣菜：人気のメンチカツや串カツなどの惣菜が、直売所とは思えないほどの高クオリティ。それもそのはず、メンチ・とんかつは一切冷凍していない新鮮な豚肉を使用し、パン粉は、あつぎ豚専用の特注パン粉をしているからです。
- 『とん漬』が絶品：『とん漬』（豚肉の味噌漬け）は厚木名物になっていますが、うすいファームの『とん漬』は「豚肉・大豆・米麹・味噌、一から全て自家製手作り」というこだわりが詰まっています
- 火・木曜日限定イベント：火・木曜日限定イベント「昼びきホルモン」では、食肉加工してから約2時間という最短時間で新鮮な豚ホルモンが並びます。販売される15時頃には、これを目当てにした多くのお客さんで賑わいます
「うすいファーム」への行き方
「うすいファーム」周辺は物流センターがたくさんあり、徒歩ではなかなか行きにくい場所にあります。実際、お客さんのほとんどが車で来店していました。とは言え、電車やバスでも行けますので、公共交通機関をご利用の方は、以下を参考にしてください。
＜「うすいファーム」への行き方（臼井農産ＨＰより）＞
＜公共交通機関＞小田急電鉄小田原線「愛甲石田」駅を下車し、神奈川中央交通バス「愛甲石田駅」停留所から伊80系統方面「伊勢原駅南口」行バスにて「堤下」停留所にて下車、徒歩2分ほどで到着します。
新鮮な『あつぎ豚』が勢ぞろい！
直売所に入ると、店内は新鮮な『あつぎ豚』が勢ぞろい！お値段もかなりお値打ちです。お肉の他には、餃子や焼豚、ホルモン、ウインナー、豚足（！）、ギフト商品、惣菜など種類豊富です。また、近くの農家さんのものと思われる野菜もワンコインの100円で販売しています。
＜うすいファームの商品＞（抜粋）
- あつぎ豚の切り落とし（肩・バラ・モモ）（98円/100g）
- 挽肉（生）（98円/100g）
- 粗挽き挽肉（生）（98円/100g）
- 味付き肉 塩ダレ/醤油ダレ（98円/100g）
- バラスライス（178円/100g）
- モモスライス（148円/100g）
- ローススライス（198円/100g）
- ウインナーチョリソー（5本300円）
- ウインナー絹挽き（5本300円）
- ロースハム（380円）
- ベーコン（380円）
- シロコロホルモン（540円）
- 臼井のやきもつ（540円）
- 豚足（2本200円）
- 醤油たれ れば（98円/100g）
- ギフト用のハムやソーセージの詰め合わせ（2000～5000円）
- あつぎ豚 臼井の生餃子（10個入り400円）
惣菜は、あつぎ豚を使用した人気の『メンチカツ』をはじめ、『串カツ』、『ヒレカツ』など8種類が売られています。お願いをすれば、揚げたてを買うことができます。また、揚げる前の生カツもあり、『メンチカツ』は賞味期限が2日間、それ以外は3日間なので、自宅で好きな時に揚げたてを食べることもできます。値段は、ほとんどが100～160円とリーズナブルですが、お肉の旨みをしっかりと味わうことができるので、お値段以上の価値があると感じます。
＜うすいファームの惣菜＞
- あつぎ豚コロッケ（100円）
- 極上ヒレカツ（150円）
- 極柔モモカツ（130円）
- 特鮮レバカツ（100円）
- 王様メンチ（160円）
- 女王様メンチ（160円）
- 厚切りロースカツ（360円）
- 大きな串カツ（150円）
平日は15時まで、土・日・祝は昼が狙い目！
今回は、かながわブランド豚の「厚木豚」の直売所・「うすいファーム」をご紹介しました。とにかく、新鮮かつお値打ち価格のお肉を買うことができますので、近くの方はかなりおススメです。また、お店のチラシには、混雑する時間帯が書かれていて、平日は15時まで、土・日・祝は昼が狙い目のようなので、こちらも参考にしてみてください。また、火・木は大人気の「昼びきホルモン」の日なので、ホルモン好きの方にはおススメです。予約も可能なようです。
また、車で2，3分のところにJAあつぎの野菜直売所「夢未市相川店」があり、新鮮野菜を買うことができますので、合わせて行ってみてはいかがでしょうか（ちなみに、「夢未市相川店」でも「うすいファーム」の商品が売られています）。
以上、『うすいファーム』でした。
周辺の直売所情報はこちら －＞ 「大和・厚木・県央」の工場直売所もチェックしてみてください。
