1994年のレシピを再現した『サッポロ蔵出し生ビール』限定発売

レトロな見た目が特徴的の『サッポロ蔵出し生ビール』は、1994年発売当時のレシピを再現した商品。過去にサッポロビールがおこなった「復活総選挙」においては、数多くの名作ビールの中で投票率1位を獲得した実力派です！

そんなファン待望の『サッポロ蔵出し生ビール』が、2018年9月26日（水）に全国の主要なコンビニ限定で帰ってきます。まだ飲んだことがない人は必見！そのおいしさと、人気の秘訣を探りました。

「蔵出し生ビール」とは

1994年3月から北海道、東北地方を皮切りに、全国で発売された麦芽100％ビールのことです。サッポロビール独自の醸造技術を駆使して仕上げたビールであることから、「蔵出し」という名前がついたんだとか。 2012年に開催された、過去に発売された中から復活してもらいたいビールをファンが投票する「サッポロ復活総選挙」では、5商品の中から1位に選ばれたほど。蔵から出したてのようなおいしさが楽しめる商品として、多くのビールファンから愛されていました。

長期熟成でビール本来のうまさを引き出す

「蔵から出したてのうまさ」を引き出すためにこだわったのは、その作り方です。高温・短時間で仕込むことで爽快な後味を実現しました。さらに、氷点下で長期熟成させることで、ビールがもつ本来の深い味わいを引き出しています。レシピは1994年発売当時のものを再現しました。アルコール度数は4.5％とやや低めで飲みやすいのもポイント。麦芽を100％使用しており、爽快でシャキッとしたうまさが特徴です。