高級食パン専門店『あずき』が、2018年7月14日(土)に二子玉川にオープンしました。
日本人が慣れ親しんできた「小豆」と「食パン」の組み合わせ
オープンしてから1か月ほどですが、既に「あずき食パン」は1日400本を売り上げるほどの人気ぶりだとか。
あずきの食パンは、「新しいのに懐かしい」。口に入れた瞬間、ほんのりと広がる小豆の風味と、噛むほどに広がるやさしい甘み、もっちりとした食感が特徴です。
日本人が昔から慣れ親しんできた「小豆」と「食パン」を組み合わせた食パン。こちらの食パン、食感のバランスを出すために、イタリアンのシェフ、パン職人、オーナーの3人で、100回以上にわたる試行錯誤を繰り返して作られたのだとか。
開発期間はなんと2年6か月。栄養豊富で、縁起が良い食材『小豆』と組み合わせました。小豆には、良質のタンパク質をはじめ、ビタミン類(B1・B2)、その他の栄養素が豊富に含まれています。一日の始まりに食べる食パンには最適ですね。
また、古くから小豆の赤い色は邪気を払い、魔除けの効果があると言われています。朝食が楽しみになるような、そんな食パンです。
【紅白食パン】
AZUKI食パン1.5斤＋SHIRO食パン1.5斤／￥1,900
【AZUKI食パン】
・1.5斤／￥1,200
・1枚切り／￥250
・2枚切り／￥500
・3枚切り／￥700
【SHIRO食パン】
・1.5斤／￥850
・1枚切り／￥200
・2枚切り／￥400
・3枚切り／￥550
※すべて税込
高級食パン専門店『あずき』
所在地 ： 東京都世田谷区玉川3-9-3 ストリーム タマガワ1階B号室
電話 ： 03-6431-0302
営業時間： 10:00～20:00
定休日 ： なし
URL ： https://www.shokupan-azuki.jp/
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