京都タワーホテルにある、3階「レストラン タワーテラス」では、クリームチーズやマスカルポーネ、ブルーチーズなど6種類のチーズやキャラメルを使用したスイーツブッフェ『Sweets Buffet ～Cheese ＆ Caramel～ AUTUMN PICNIC』を2018年9月1日(土)～11月18日(日)の期間限定で楽しめます。
秋のピクニックがテーマのスイーツブッフェ
今回のブッフェでは、秋の訪れを楽しむ『AUTUMN PICNIC(秋のピクニック)』がテーマ。チーズ＆キャラメルがメインのスイーツが揃います。
「ブドウとフロマージュブランのムース」「レモン風味のベイクドチーズケーキ」「ブルーチーズとハチミツのサンマルク風ムースケーキ」など、6種類のチーズを使ったスイーツと、「キャラメルシフォン」「マカロン 塩キャラメル」「キャラメルロール」などのほろ苦いキャラメルを使ったスイーツも楽しめます。
さらに柿やカボチャ、イチジクなど秋の味覚を感じられるスイーツも揃い、食欲の秋にふさわしい秋のピクニックが味わえそう。プティフロマージュの食べ比べも気になります！
■メニュー例
【チーズスイーツ】
●食べ比べプティフロマージュ(マスカルポーネ・カマンベール・ブルーチーズ)
＜クリームチーズ＞
●アプリコットのレアチーズケーキ ●チーズスフレ
●クリームチーズとカボチャのタルト ●クリームチーズのスコーン
＜フロマージュブラン＞
●フロマージュブランのムース 赤ワインとイチジクのコンポート
●ブドウとフロマージュブランのムース
＜マスカルポーネ＞
●キャラメルとマスカルポーネのブラウニー ●マカロン(ティラミス)
＜カマンベール＞
●レモン風味のベイクドチーズケーキ
＜ブルーチーズ＞
●ブルーチーズとハチミツのサンマルク風ムースケーキ
＜パルメザン＞
●ハーブクッキー ●グジェール
【キャラメルスイーツ】
●キャラメルパウンド ●キャラメルマドレーヌ ●キャラメルロール
●マカロン(塩キャラメル) ●リンゴとキャラメルのムース
●キャラメルシフォン ●キャラメルのスコーン
★自分でつくるシリーズ
キャラメルムースのヴェリーヌ
★シェフズコーナー
バスケットコーンのシブースト
【ハロウィンスイーツ】
●ぐるぐるクリームミイラ男の黒ごまと大学いものタルト
●ハロー！ジャック・オ・ランタンのリンゴと柿のパイ包み
●コウモリの舞踏会 紫芋モンブラン
●ヘルプ！スパイダーのキャラメルショコラムース
●魔女の媚薬 カボチャプリン
【ライトミール】
●カルツォーネ風フライ
●ほうれん草のニョッキ カボチャチーズソース
●シーフードのトルティージャ
●チキンカチャトーラのカプレーゼ風グラタン
●野菜のココットロースト 味噌キャラメルソース ●パンプキンスープ 他
※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※11月下旬より内容を変えてスイーツビュッフェを開催する予定です。
Sweets Buffet ～Cheese ＆ Caramel～ AUTUMN PICNIC
店舗名 ： 京都タワーホテル3階 「レストラン タワーテラス」
開催期間 ： 2018年9月1日(土)～11月18日(日)土・日・祝限定開催
営業時間 ： 15:30～17:00
料金 ： 大人3,500円、小学生2,000円、幼児(3歳以上)1,200円
※すべて消費税・サービス料(10％)を含みます
ご予約 ： 075-371-3370(レストラン タワーテラス直通)
企画詳細URL： https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/cheese_caramel.html
京都タワーホテル
〒600-8216 京都市下京区烏丸通七条下る 東塩小路町 721-1
JR京都駅烏丸中央口より徒歩2分
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