揚げずにヘルシー「さつまいもチップス」の作り方!

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大好きさつまいもおやつレシピを紹介します!

あまりさつまいもが好きではない長男(5歳年中)も、ぱりぱりぽりぽりスナック感覚で食べられるので喜んで食べてくれます♪

揚げないさつまいもチップスの作り方♪

01.さつまいもをスライサーやピーラーを使って薄くスライスし、水にさらしてよく水気を切ります(キッチンペーパーを使って、よく水気を切ってくださいね)

02.水気を切ったさつまいもとオイルをポリ袋に入れてシャカシャカします

03.クッキングペーパーを敷いた天板に02.を重なる部分がなるべく少なくなるように並べて、180℃~200℃に予熱したオーブンで20~30分程度焼きます。

焼いている途中、裏返したり、よく焼けているところとそうでないところの場所を入れ替えたりして、全体的にこんがりと色づいたらできあがりです!

天板の上にのせて広げたまま冷ましてください。

こんがりきつね色になっていたら、焼き上がり直後は少ししなっとしていても、余熱でかりっとするので大丈夫!

天板1枚だと、さつまいも1本全部スライスしてしまうと重ならないようにのせるのは大変!

量の目安は、天板1枚にさつまいも半量くらいです。

さつまいも半量の場合、絡めるオイルは大さじ1/2程度です!

熱いうちにお塩やお砂糖をまぶしても◎

何もつけなくてもおいしいです!

出典:あんふぁんWeb

とってもおいしいので、試してみてくださいね!

(あんふぁんメイト 武島夏子)


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