五島市岐宿（きしく）町の市立岐宿小（大窄禎幸（おおさこよしゆき）校長、１３９人）で１７日、島でさかんな漁業について学ぶ水産教室がありました。参加した５年生３０人は、地元の漁師（りょうし）から漁の大変さや面白さを教えてもらったり、包丁でカマスをさばいたりしました。
県五島水産業普及指導（ふきゅうしどう）センターが、市内の漁協で働く女性（じょせい）や市職員（しょくいん）などと協力して開きました。児童に漁業への関心を高めてもらい、魚好きになってもらうのが目的です。
岐宿町の漁師、谷川和弘（たにがわかずひろ）さん（２７）は、午前２時に起きて夕方まで漁をしていることなどを紹介（しょうかい）。児童は「１日どれくらい寝（ね）ているんですか」「どんな魚が取れるんですか」などとたくさん質問（しつもん）しました。谷川さんはその後、約５０センチのヒラスをすばやくさばき、おいしそうな刺（さ）し身にしました。
児童もカマスの三枚（さんまい）おろしに挑戦（ちょうせん）。２０～３０センチのカマスを包丁でさばき、ほねと身に切り分けました。身はシメジなどといっしょにホイルで包んで焼き、味わいました。早川駿哉（はやかわしゅんや）君（１０）は「中骨をそぐのがむずかしかったけど楽しかったです。魚が好きなので、サバやアジもさばいてみたいです」と話しました。
