かぶりつくと幸せがやってくる!濃厚ふわふわなチーズスイーツ、「スフレバーガー」をご紹介!

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昨年夏、麻布十番に初上陸し話題をさらった、フランス発のチーズケーキ&バターサンド専門店『beillevaire(ベイユヴェール)』。

その新業態となるポップアップのスイーツスタンドが、六本木ヒルズ内に400日間限定でオープンした!

ポップアップ店限定販売の新作スイーツが登場したほか、手土産に重宝する大人気の定番バターサンド「サンド・オ・ブール」も健在。

散策やショッピングの合間のブレイクにもぴったりの新スポットを、早速チェックしていこう!

これが大人気フロマジェリーの実力!濃厚な味わいの絶品スイーツが勢揃い

今回のポップアップは、『MONT PETIT PLAISIR beillevaire(モンプチ・プレジール・ベイユヴェール)』という名付けられ、六本木ヒルズ ノースタワー1Fにオープン。

店名はフランス語で”私の小さなお楽しみ”を意味し、六本木を訪れる人々が気軽に使える、新感覚のスイーツスタンドとして誕生した。

「スフレ・バーガー・フロマージュ」

麻布十番店でもおなじみの定番商品に加え、ワンハンドで食べられる「スフレバーガー・フロマージュ」をはじめとするポップアップ限定スイーツが充実。

ベイユヴェールファン待望の濃厚なチーズブリンや、高級ブルーチーズを使った季節限定のパフェなどは、ここでしか入手できない新作だ。

「パルフェ・ド・セゾン」

パリっ子に愛され、ここ日本でも数多のスイーツ女子を魅了しているベイユヴェールのスイーツたち。

新たなラインナップにも、パリ5つ星ホテル御用達のフロマジェリーならではのエスプリと、酪農大国フランスの誇りが確実に息づいている。

2019年末までの限定オープンというのが今から惜しいスイーツショップ。未体験のあなたは早速足を運んでみて!

発酵バターサンド「サンド・オ・ブール」

フランス屈指のフロマジェリー『beillevaire』とは?

フランス西部・マシュクール村で酪農家を営んでいたパスカル・ベイユヴェール氏が、1980年に創業したフロマジェリーが『beillevaire』。

チーズと発酵バターのアトリエを構え、チーズ熟成士として最高位の”Maître Fromager”の称号を持つ同氏のブランドは、今やパリをはじめ国内に約80店舗のブティックを展開するまでに!

ミシュランのスターシェフたちもこぞって指名買いする極上フロマージュから作るスイーツは、昨年上陸したここ日本で数多のファンを生んでいる。

定番から店舗限定商品まで

『MONT PETIT PLAISIR beillevaire』のオススメがこちら!

※価格はすべて税別

「スフレ・バーガー・フロマージュ」

価格:300円

ふわふわのスフレでチーズクリームをサンドし、バーガーに見立てたワンハンドスイーツ。

クリームはしっかり濃厚なのに軽い!思わず「もう一つ!」と手が伸びてしまうはず。

「フロマージュ・プディング」

価格:400円

『beillevaire』ファンお待ちかね!多くのリクエストがあったというチーズプリンが初登場!

プリン本来の味わいを大切にしながら、滑らかな舌ざわりと程よいフロマージュのアクセントが絶妙。

発酵バターサンド「サンド・オ・ブール」

価格:500円

口溶けのよい『beillevaire』特製の発酵バターで作るバタークリームをサブレでサンド。

ラムレーズン、プラリネナッツ、ピスタチオクランベリー、カフェ、ミモレットの5つの味を用意。キュートな包装は手土産にも最適!

「ソフトクリーム」

価格:600円

麻布十番本店でも人気の一品がこのソフトクリーム。

『beillevaire』の発酵バターやプレミアムチーズを使ったリッチな味わいが特徴。ヒルズ散策のお供にいかが!

「パルフェ・ド・セゾン」

価格:680円

季節ごとにかわるパフェもポップアップの目玉。この秋冬は、フランスで”高貴なブルー”と呼ばれるブルーチーズ「フルムダンベール」を使用したパフェが登場。

「フルムダンベール」のソフトクリームに、アールグレイのソースやクランブル、アップルコンポート、ピスタチオをトッピングした欲張りな一品。

「タルト・オ・フロマージュ」

価格:3個入り1,000円、6個入り2,000円、12個入り3,800円

しっとり焼き上げた濃厚チーズタルトは、上質なフロマジェリーならではの逸品。

個別包装で日持ちがするこちらは、クリームチーズ、ミモレット、キャトルフロマージュと3つの味が楽しめて、手土産にもぴったり!

「ガトー・フロマージュ・ミ・キュイ」

価格:1,800円

低温でじっくり焼き上げた半生食感が魅力のチーズケーキ。

上質なフロマージュのコクと、なめらかな口溶けが楽しめる逸品は、手土産や差し入れとしても喜ばれること間違いなし!

■店舗概要

店名:MONT PETIT PLAISIR beillevaire
住所: 港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ノースタワー 1F
期間:2019年末まで
営業時間:11:00~21:00
電話番号:03-3403-1300