【スナップ中部】「ふいご餅」金山神社で復活

〇…尾張鍛冶発祥の地として鍛冶・鉄鋼信仰を集める金山神社の伝統のお菓子「ふいご餅」が先日、鉄鋼業の繁栄を祈る祭事「ふいご祭り」で復活し、神社内に店を出した。

〇…数年前に菓子製造元の主人が高齢などを理由に引退して途絶えていたが、今年から熱田区に本社を置く亀屋芳広が復活させた。復活にあたっては、岡谷篤一岡谷鋼機社長が何度も試食して「程よい餡の甘さの美味しい餅」と評される銘菓予備軍になった。

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