新潟限定ビール『風味爽快ニシテ新潟開港150周年缶』の発売決定！

サッポロビール株式会社（以下、サッポロ）から、2019年1月1日の新潟開港150周年を記念して、新潟限定ビイル『風味爽快ニシテ』の限定デザイン缶バージョン『風味爽快ニシテ新潟開港150周年記念缶』が販売されます。新潟の土地で愛され続けてきた地域密着型ビールが、みなとまち新潟文化を応援します。

サッポロから新潟に愛をこめて

『風味爽快ニシテ』は、新潟限定で販売されている、新潟の食に合うように作られた、新潟への感謝がこめられた一缶。サッポロの生みと育ての親である中川清兵衛は、実は生粋の新潟人ということで、新潟と縁が深いサッポロから新潟愛を表現するビールとして『風味爽快ニシテ』は誕生しました。2019年1月1日には新潟開港150周年を迎えるということで、今回はパッケージからも新潟への強い思いが溢れる一缶の販売が決定しました。

ふたつの製法でうまみと爽やかさを両立

『風味爽快ニシテ』の大きな特徴となるのが、麦芽100パーセントのうまみと爽やかなのどごし。これらを両立するために取り入れられているのが、麦汁仕込み工程でゆっくり温度を上げていくオールインフュージョン製法と、ホップを2回に分けて添加することで上質な香りを引き出す、ホップ2段階添加法。このふたつの技術により、麦芽のうまみを存分に表現しながらも、スッキリとした爽やかなのどごしを再現することに成功しました。