長崎県松浦市志佐町の「みすみ養鶏場」の３代目、三角直樹さん（４３）が松浦市の補助金を活用し、松浦産の卵を使った新商品「松浦そだちのたまごたると」を開発した。経営する卵の直売加工品店で販売しているほか、松浦市のふるさと納税の返礼品にも出品している。
みすみ養鶏場では、天然水と独自ブレンドの飼料でニワトリを飼育。コクのある味の赤卵が人気を集めている。
「たまごたると」は、卵風味たっぷりの濃厚なカスタードクリームと、パリパリした食感のパイ生地が特徴。「卵専門店のこだわりの品」という。
三角さんは、松浦市産物活用新商品開発支援補助金を活用。約４５万円をパッケージ費などに充てた。昨年度末ごろから開発に取りかかり、約５カ月かけて完成。今秋から卵の直売加工品店「ぷるたま工房」（北松佐々町）で販売を開始し、「おいしい」と好評という。
価格は６個入り１５００円（税込み）など。三角さんは「松浦で育てた卵のおいしさを知ってほしい。ぜひ味わって」とＰＲしている。問い合わせは同工房（電０９５６・３７・６８５５）。
