師走の風物詩、さとねり開始　日南・風田

Published
2018/12/08 19:51 (JST)
「さとねり」の作業見学で、搾った後のサトウキビの感触を確かめる子どもたち

　日南の師走の風物詩で、江戸時代から続く伝統的な黒砂糖作り「さとねり」が７日、日南市風田の製糖小屋で始まった。ほのかに甘く香る湯気が立ち込める中、風田製糖組合の平島二三夫代表（６１）らが、サトウキビの搾り汁が入った釜を懸命にかき混ぜている。

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