最近では台湾のパンもレベルが高いです。世界的なコンテストで呉寳春がグランプリを受賞し、レベルアップが著しく、美味しいパン屋さんが続々とできています。
今回は、アンバサダーホテルのベーカリー「Corner bakery63」をご紹介します。
Corner bakery63
アンバサダーホテルの一階の正面玄関の左側にはベーカリーがあります。Corner bakery63です。ホテルの中からも行くことができますが外側にも入り口があります。
こちらのベーカリーにはおいしいパンがたくさんあります。しかもセレクトショップのようなガラスのショーケースに入れられていて、スタイリッシュです。
数年前から台湾のホテルベーカリーはこのように時計やジュエリーを入れるようなショーケースにパンやケーキを入れるようになりました。
その先駆けを作ったのが、アンバサダーホテルのベーカリーです。その後他のホテルも真似をしだしました。ビジュアル的にも美しくて、清潔な感じですね。
おいしくて美しいケーキ
ケーキやチョコレートなども充実しています。また、パイナップルケーキも置いてあります。
こちらのパイナップルケーキはゴールドの箱に入っていて1番小さな箱が6個入り/270元です。他に10個入り、450元と20個入り、880元のものがありました。わりと小ぶりなパッケージですので、買いやすいと思います。以前食べたことがありますが、マイルドでお味も日本人向きの味だと思いました。
タロイモトースト
こちらでお気に入りのパンは芋頭吐司/タロイモトーストです。一個100元。台中の大甲という地方はタロ芋が有名。その大甲のおいしいタロイモの甘い餡が小ぶりのトーストの中に練りこんであります。
上にはアーモンドスライスのトッピング付き。パンの部分はやわらかめです。けっこういくらでも入ってしまいそうなパンですので、食べすぎ注意です。台湾ならではのタロ芋パンをぜひお試しください！
楽活地瓜という台湾のサツマイモ系のパンもあります。一個130元。他にはあずきと松の実やメロンパンもあります。
クロワッサンやハード系のバケットもあります。ドライフルーツを入れてあるケーキもおいしいです。
ホテルメイドのベーカリーでありながら、価格も適正価格でヘビロテしているパン屋です。
Corner bakery63
https://www.ambassador-hotels.com/tc/taipei/dining/le-bouquet#story
住所：台北市中山北路二段63号一階
電話：02-2100-2100（2856)
時間：9:00-21:00
MRT双連駅1番出口から徒歩7分
[All Photos by taipeijin]
Do not use images without permission.
